新北「丹堤」「贵族世家」生菜沙拉 大肠杆菌群超标
新北市卫生局8月抽验餐饮业、便利超商市售蔬果沙拉25件，有5件不符卫生标准，经令业者限期改正，复检抽验仍有3件不符规定，分别是新店区「丹堤咖啡」田园蔬菜沙拉、汐止店「欢乐牛排」生菜沙拉、千岛酱，以及汐止店「贵族世家」生菜沙拉、千岛酱，店家依违反食品卫生管理法处3万元以上300万以下罚锾。
卫生局食品药物管理科长林冠蓁指出，大肠杆菌及大肠杆菌群常被用来作为监测食品是否遭受污染，或制程有无卫生缺失的重要指标。如检出超过标准，则表示食品在制作过程中，可能因人员的卫生、疏忽、食材、器具或包装过程受到污染，另夏季常温下不当保存更易助长微生物繁殖。
卫生局表示，在高温多湿的环境中，食品容易腐败，稍有不慎就会发生食品中毒，加上民众外食的机会多、也比较喜欢生冷饮食，为避免食物中毒发生预防食品中毒有五要原则:1.要洗手:调理时手部要清洁、伤口要包扎。2.要新鲜:食材要新鲜、用水要卫生。
3.要生熟食分开:生熟食器具应分开，避免交互污染。4.要澈底加热:食品中心温度应超过70℃。5.要低温保存:保存低于7℃，室温下不宜久置。
卫生局也要求业者加强卫生自主管理，如工作人员、制作或贩售场所环境、容器设备、原物料品质卫生等外，并已针对相关食品业者办理卫生讲习，辅导业者对于食品制程及操作之卫生观念，以符合食品卫生相关规定。
另外，民众购买蔬果沙拉时，应选购具有信誉的店家及完整的包装，或储存于冷藏设备中，购买后应立即食用完毕，如不立即食用，应尽速放入冰箱，以避免微生物滋长。