火锅料含防腐剂 钱都、家乐福被验出
▲台北市卫生局检验出6样火锅料含有防腐剂。(图／东森新闻台提供)
低温一波接一波，火锅的业绩正旺，但台北市卫生局抽验市售火锅料，总共抽验45件商品有6件不合格，其中包括知名钱都涮涮锅的冻豆腐，还有家乐福贩售的米血糕，都被验出违法添加防腐剂，吃多了恐怕刺激肠胃，增加肝脏代谢的负担。
热呼呼的火锅，天气冷正对味，但吃进肚里的火锅料安全吗？冻豆腐在热汤里滚啊滚，这家火锅店之前卖的冻豆腐，就被台北市卫生局验出违法添加防腐剂苯甲酸，不过业者也很无奈，表示食材是菜市场买的，根本不知道是问题货，
火锅店业者林先生表示，「防腐剂长什么样子，我都不知道，把矛头指向我？我怎么受得了？而且我就很诚意，我就(跟卫生局)说你要去找源头。」
出问题的豆腐来源，老板已经不再购买，这次被验出6件添加防腐剂的火锅料，猪血糕3样含己二烯酸，其中包含家乐福，冻豆腐也有三家不合格，贩售点出现知名的钱都涮涮锅。台北市卫生局处长陈立奇表示，「假如长期食用，肝脏功能比较差的话，可能它的代谢必须透过肝脏，所以可能还是会有一些长期毒性。」