食不安心！八坂丼屋、定食8大肠杆菌群超标
《壹周刊》上月送验5家连锁生鱼片丼饭，发现有3家验出大肠杆菌超标，3家验出金黄色葡萄球菌，台北巿卫生局日前对这5家业者再行抽验，今公布结果，其中八坂丼屋ATT 4 FUN店的「超值海鲜丼」和定食8康宁店的「豪华海景丼」检出大肠杆菌群超标，但5家生鱼片丼饭都未检出金黄色葡萄球菌。
北市卫生局说，检验发现八坂丼屋ATT 4 FUN店的「超值海鲜丼」及定食8康宁店的「豪华海景丼」检出大肠杆菌群为每公克1100国际单位，超过标准值1000个以下，已限期业者改善，若复验再不符规定，将依法罚款3万到300万元。
北巿卫生局表示，大肠杆菌常作为监测食品是否遭受污染，或制程有无卫生缺失的重要指标之一，食品中检出大肠杆菌群过多，虽不致于影响身体健康直接致病，但却代表食品制作过程中卫生状况不佳，食材、器具、包装过程可能遭受污染，或工作人员的个人卫生状况不良。