爆浆鸡佛＋酸辣汤底超够味！高雄超狂山禾堂拉面 能免费加面2次
山禾堂拉面 位于鼓山美术馆附近幽静的美术南三路，在中坜、台中、草屯、台南和冈山也都有分店。大招牌是费时三日秘制的叉烧，那好味道足叫人一访再访，百吃不厌。汤底以浓郁豚骨汤头为主的四、五种，浓度可以调，酱油、泡菜、地狱、葱爆都是大推的口味。
精炖高汤 秘制叉烧 加面不加价的超值份量 爱吃日本拉面的朋友，这一家你吃过没有？在高雄美术馆附近有一家山本堂日式拉面，2015年开的，开店虽不算特别长时间，但也已经累积不少忠实顾客。满道地的日式拉面，豚骨、酱油、泡菜、地狱、味噌各式口味应有尽有，吸饱汤汁的面条吃起来Q弹带劲，最重要的是它免费加面不加价！就是要让大家吃个饱嘟嘟的〜山禾堂一开始是从台北来的，三位平均年龄不到30岁的科技业工程师兄弟档，毅然决然跟待遇优渥的工作说再见，满腔热情打拼创立了山禾堂日式拉面，很用心地研制出于山禾堂自己的风味，并选在一级餐饮战区的高雄美术馆附近，就是希望带给民众更舒适的用餐体验。
招牌叉烧费时费工 先腌卤再高温炙烧山禾堂的叉烧肉，处理起来挺费工的，得先捆扎实了给腌卤个三天。
然后把充分入味的叉烧肉块片薄，得片成刚刚好的厚度，才能让肉的软嫩度与爽口感同时展现。一片片平铺到炭火炉上，透过高温炙烧逼出叉烧的香气，格外诱人。
招牌白豚 灵魂是慢炖12小时的豚骨汤底日式拉面最讨喜也最受欢迎的汤头，我想是非豚骨莫属。山禾堂的拉面汤头，就建立在自熬的豚骨汤头，浓醇而不油腻，够味却不死咸，很日式却还带着点台湾口味，这一碗招牌白豚拉面，简单而又经典。新鲜猪大骨、猪头骨、鸡骨配上大量且多样的蔬果，得细细熬煮超过12小时以上，才能成就山禾堂这色泽白润、口感滑溜的豚骨汤头，浓厚鲜香、甘醇不腻，白金汤液让简单的拉面变得超不简单。对于日式拉面，有些人喜欢重油重咸口味，但其实带有日式风味却兼顾台人口味的拉面，反而更舒服顺口更广受欢迎。
令人葱动！看不到面只因碗面全是葱葱豚，我可以理解顾名思义这碗会有葱，但我没想到是这样铺好铺满葱流满面的视觉效果。切得细碎大把的葱，毫不客气豪迈撒下！就是在白豚拉面的基础上，摆满细葱，满到看不见面的那种满，如果你也爱吃葱，千万别错过。
外带划算方便 用心包装维持口感
就算是外带，这份量跟口味也都不马虎，细面、鲜葱、叉烧肉、豚骨高汤，都分装得好好的，拎回家轻松组合即可，很方便。
肉肉控超满足 招牌叉烧铺成圈的盛豚拉面一样的浓厚豚骨汤底，一样的Q弹细面，不一样的是碗面主角换成了招牌的叉烧肉，以一种曼妙姿态铺陈开来，数一数共有10大片的叉烧肉呢，肉肉控一定超爱。
而当先卤后烤的叉烧铺于面与汤汁上后，完美吸附浓郁汤汁，配上半熟的温泉蛋，与够劲的青葱，会让人感到大大满足。
爆浆鸡佛拉面 一生必吃一次山禾堂的这一款爆浆鸡佛拉面，市面上太少见了，鸡佛、糖心蛋、叉烧、豆芽与九层塔，搭配泰式风味汤底的鲜艳色泽，整体视觉澎派惊艳，冲击感十分强烈。鸡佛富含蛋白质，煮好一上桌就趁热吃，最能体验到口爆的快感，微辣的汤头很开胃，泰式辣椒酱的味道渗入叉烧，一种微辣的焦香，还带些九层塔的香气，很有层次。还有加点一些小点，虾饺子和鸡唐扬，不论虾子或鸡肉，都是肉质扎实鲜度够，而且炸得香脆，很涮嘴。
创意甜点小人超可爱 炸冰淇淋吐司配珍珠芝琳奶酪除了拉面，山禾堂还有锅物、定食，以及讨论度非常高的甜点！什么黑人桑波的小部落、小黑三宝的天妇罗冰淇淋、黑人桑波的珍珠奶茶酪等，都是发挥日式职人精神所设计出来的创意甜点。这造型实在太可爱了，吐司夹冰淇淋入锅炸，再设计眼嘴的变化加以创意「造人」，很吸睛。奶茶风味的奶酪，加上Q弹的珍珠，黑人桑波再次登场，大家都爱他〜
隐身于美术馆附近的山禾堂拉面，主推道地大份量日式拉面，店内装潢走的是清爽简约的日式和风，座位数大多以2～4人，整体很温暖的氛围适合一人用餐也适合家庭聚餐、朋友聚会。
山禾堂拉面地址：高雄市鼓山区美术南三路78号电话：07－5866679营业时间：11：00～14：00、17：30～21：00
高雄美食地图
作者介绍：高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五时介绍各地旅游景点，尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景，与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。粉丝专页、部落格