台北新开幕水饺专卖店！吃起来会爆浆的韭菜水饺
文、图／老K
位于内湖437巷的北方水饺面才开二个多月，这里也算是美食战区之一，本来老K对这家也没抱太大的希望，不过因为老K还满爱吃水饺的，这里附近的又没什么水饺好吃的，想吃水饺还要跑到东湖或是士林去也很麻烦，就跑来试试了。
第一次来的时侯老K不但相机没带，连手机也没带呀，所以这次来算是二访了，会再来当然是老K觉得不错了。
水饺的价格是5.5元算是正常的价格，再点了一份红油炒手，牛肉清汤+蛋花只要35元感觉很划算，就没点吃水饺最常配的酸辣汤了。
三个小铁杯里面由左至右装的分别是，蒜头、辣油跟酱油辣椒，问了一下辣油跟酱油辣椒那一个比较辣，结果竟然是酱油辣椒比较辣，最后老K决定二种都加好了！
韭菜水饺(每颗5.5元)水饺皮相当的有咬劲，里面的韭菜很多，吃起来有爆浆的带点清甜的感觉，虽然肉相对比较少，但还是能受感肉味让水饺变的比较清爽，很容易一颗接一颗的吃也不会觉得腻口，老K还满喜欢的呢，而且不用沾酱就很好吃。
除非是很重口味的朋友，再加点酱油，不然的话加点醋跟辣椒来提味就很赞了，吃完很开心，因为以后想吃水饺不用跑太远了。
红油抄手(8颗 50元)吃过水饺来试试抄手吧。
他们家的红油抄手闻起来没有醋味跟花椒香，应该只是纯辣吧，一吃果然是以辣为主，咸度还OK，这样的味道单调了一些。
红油抄手 不过抄手本身的表现算是满不错的，抄手皮还保有弹性，里面的鲜肉多汁且滑顺，如果点一碗馄饨面应该也是不错吧。
牛肉清汤+蛋花(35元)这样一碗35元果然很划算，蛋花给的相当多，牛肉汤头表现满不错的，还带点蔬菜的甜味，搭配上蛋香跟葱花很好喝，这一碗大推呀，问了一下老板娘，原来她们家的水饺跟馄饨都是全自制的，真的很有水准哦，所以老K又来三访了！
红烧牛肉面大(140元)因为上次牛肉清汤+蛋花很好喝，而且又没吃到面，所以直接点了一碗红烧牛肉面大碗的来试试。
他们家的牛肉面是有煮红、白萝卜的，难怪汤头会有甜味，牛肉汤喝起来还是很顺口，但却没有加了蛋花的牛肉清汤好喝，可能是加蛋花有神奇的效果吧！
牛肉的表现算是中规中距，有咬劲不太会柴，有筋的部份比较好吃。
牛肉的厚度还不错。
面条有细面跟拉面可以选，老K选的是拉面，可是吃起来很像粗的阳春面XD，不过咬劲比一般阳春面再好一些，大碗的面算是还不少。
K的小叮咛:内湖园区这里终于有一家好吃的水饺了，以后想吃水饺不用跑太远了，还有好喝的牛肉清汤+蛋花，这二样是老K最推荐的，馄饨也不错吃，可以都点来试试，牛肉面的话就没那么推荐了，毕竟内湖好吃的牛肉面不少，老K想吃牛肉面可能会去牛耳吧，推荐给爱吃水饺的朋友。
K的私评(满分10分越高越好) 美味:8.2分 CP值:8分 用餐环境:5.5分 价格:8分
北方水饺面地址:台北市内湖区一段437巷4弄2号电话:02-2659-7699营业时间:11:30~14:00 17:30~19:30(星期日公休)