免费小米粥无限吃！连锁饺子店的创意5色水饺
文、图／mimi韩
嘿嘿嘿~大家喜欢吃水饺吗!? mimi自己还满爱的唷~尤其是如果吃到皮Q肉嫩，鲜味十足的水饺，整个就是超幸福，其中台南这间【五花马饺子】是姊很喜欢的一间，像店里的鲜虾水饺很鲜甜，里头虾仁好大一只，是来必点的种类，用南瓜、地瓜叶...所做的五色水饺也很特别，来吃饺子啰~
五花马水饺馆，大家应该不会太陌生啦!!这个从台南起家的饺子店，目前全台湾已经连锁超过70间，而mimi可以说是从他开第一间就吃到现在了，偶尔肚子饿时经过，就会忍不住想进来吃上一盘水饺。
台南目前有几间不清楚，但其中青年路、裕农路和永大路比较常来，感觉每间的生意都还不错，用餐时间人潮都满多的，采用开放式的厨房，可以直接看到师傅在做饺子、蒸小笼包...
柜台还摆着年节推出的水饺礼盒，饺子代表元宝，象征招财进宝，大红色的包装很喜气，用来过年送礼满不错，一旁的萝卜糕礼盒mimi也有买过，因为我自己满喜欢她家的萝卜糕，另外，还有香肠(有原味和鱼卵)礼盒，有兴趣也可以看看。
五花马的装潢都大概长这样，简单中式的风格，有一般的桌位，也有像是包厢式的区域，印象中吃过的每一间采光都很明亮，这也是我满喜欢的因素。
店名取自诗人李白的"将进酒"的其中一段诗，"五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与君同销万古愁"这个爱喝酒的天才诗人，写的句子真的是厉害啊!!
店里是自助式的，酌料选择很多，还有餐具也是自取的。
从最早到现在，依旧保持着小米粥免费供应这点很棒!!这一碗去餐厅点的话，几十元是肯定跑不掉的，不过五花马就直接免费提供给客人，只要还有，就是无限取用，每次来，一定都要吃上一两碗小米粥+糖，很赞唷~
桌号也挺好玩，都是用一些历史人物来区分，像啥咪曹操、刘备、张飞、关羽、太史慈...(好像都三国人物)，目前有11种水饺可以选，单颗价格大概5.5~8元，mimi几乎每次来都是点高丽菜、虾仁、地瓜叶这几种。
一些卷饼、蒸饺类也都满好吃，Colin就很爱她家的牛肉卷饼，两卷切成四份，葱油饼香脆，里头塞很多牛肉和葱蒜，还撒了许多胡椒，整体口味比较偏重，不爱重口味的话可以跳过，它似乎也是店里明星商品，看很多客人几乎都会点上一份。
这天就点了高丽菜、地瓜叶和鲜虾水饺各10颗～不知道能不能点个位数字，反正我们点水饺都是10颗起跳，五花马饺子馅料扎实，饺皮也较厚，有饱足感。但吸引人的味道，都会让人一口接一口吃，味道会刷嘴!!
超喜欢看鲜虾水饺端上来的时候，饺皮里透出虾子漂亮的粉红，记得马上夹一颗咬下去，虾肉就是紧实弹牙，不是那种软软烂烂的口感，两个小家伙最爱的也是它，是爱到会抢食的程度，虽然一颗要8元，不过我是感觉物有所值，是好吃的水饺种类。
地瓜叶水饺也不错，外皮用地瓜叶来调色，颜色很特别；里头用地瓜叶代替了青葱，这样也是满好吃的ㄟ~当然，这也是希望小家伙们在吃水饺的时候可以营养更均衡一点。
香菇贡丸汤、蛋花汤，来配水饺一起吃很妹取，如果有吃馅饼或是卷饼的话，这也很适合用来解解重口味唷~另外，用的瓮子餐具也很漂亮可爱，看起来挺加分的。
这里萝卜糕，算是港式的作法，但口感又不会太软烂，感觉每一口都能闻到满满萝卜的香气，是让人吃完会想念的味道，听说他们萝卜糕礼盒也是热销商品，可以买回家自己煎，之前会买，不过后来还是喜欢在店里等吃热腾腾上桌的就好了XD
整体来说，mimi感觉其他餐点有70以上的水准，水饺应该可以80以上，而萝卜糕目前我是认为"几霸昏"啦，不过毕竟美食是很主观的，总之喜欢吃水饺的话，五花马水饺馆也是挺不错选择，简单分享给大家^^
这天顺手带了一盒水饺礼盒(588元)回家给公婆吃，现场有货的话可以直接拿，如果没有的话大概就等个2~3天，里头有五色水饺各15颗，分别是鲜肉高丽菜水饺、海鲜鲜肉水饺、地瓜叶鲜肉水饺、南瓜鲜肉水饺和虾仁鲜肉水饺...
比较特别的是，海鲜鲜肉(黑色)和南瓜鲜肉(黄色)，这两款水饺是店里吃不到的，颜色的部分是使用竹炭和南瓜来调配，如果把虾仁算成红色的话，还真的是黑白黄绿红都到齐了呢~
南瓜鲜肉水饺，不只皮有南瓜色，连内馅都能吃到南瓜。吃起来猪肉香比较明显，倒是南瓜气味较不明显，不过特别颜色的组合，看起来也是颇新鲜的，还不错吃唷~
这款黑色的竹炭海鲜鲜肉水饺，就很让我们惊艳!!里头还包着满满的花枝浆，吃起来鲜味很够，弹牙口感也很棒，而且黑色外型很特别，把竹炭拿来做饺子皮也太有趣了。
好吃好吃~ 年节也快到了，如果喜欢吃饺子招财进宝的话，去附近门市订一些来送给亲友长辈也是挺棒的唷~但如果单纯是自己嘴馋想吃的话，那mimi会建议直接去店里用餐，除了大锅煮水饺更好吃之外，像是卷饼、蒸饺、萝卜糕...也都很不错，当然还有那免费供应的小米粥，一定很满足滴。
五花马水饺馆住址(拍的这间)：台南市东区裕农路783号其他门市查询→http://www.whm.com.tw/smell.php官网：http://www.whm.com.tw/粉丝团：【五花马水饺馆】
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