亚洲第一间立饮式汲饮鸡尾酒吧「Draft Land」 连年获得亚洲五十大酒吧殊荣
亚洲第一间立饮式汲饮鸡尾酒吧「Draft Land」连年获得亚洲五十大酒吧殊荣：将调酒生活化，带你一探生活真正的模样(图／BEEMEN蜂报提供)
连续在2019、2020两年荣获亚洲最佳50大酒吧（ 2020 Asia 50 Best Bars ）的殊荣，「Draft Land」将鸡尾酒的精髓真正的深植在你的生活中，谁说喝酒一定要坐着喝？谁说调酒一定要从雪克杯里面倒出来？全亚洲第一间将鸡尾酒生活化的 Draft Land Cocktail Bar汲饮鸡尾酒吧，就是要颠覆你对于喝酒还有鸡尾酒的既定印象！
位在东区巷弄内的「Draft Land」店内分成两区，一边是桶装调酒区、另一头是座位区，店内大部分都是站位，只有两桌双人座 (共可坐4人)，墙面的立位跟桌位都有钩子可以挂包包。且不提供订位服务。明亮的灯光正打在镶着店名牌子上，让金色的字体显得更加闪耀，外头由深色原木打造，犹如置身日本中目黑街头的错觉，仅能从右侧的一小块对外的小玻璃窥见一隅。「Draft Land」打造一座城市鸡尾酒绿洲，让疲惫的你随时能走进来开心喝一杯。
(图／BEEMEN蜂报提供)
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将「鸡尾酒生活化」是他们的长期目标，打破以往酒吧的框架，不一定要很懂酒、不一定要客制化配合顾客、不一定有花式调酒演出、也不一定要是怎样的社会地位或是生活品味，酒就是最单纯的快乐剂，放下包袱单纯享受才是重点。
「Draft Land」的酒单以牌子悬挂方式挂在酒吧后方，如同看一般的调酒菜单，以星星符号标示着A.B.V酒精度、鸡尾酒名称下方有写着基底酒及副材料。当天提供17款汲取式调酒 Cocktails on Tap、1款无酒精、4种下酒点心；据说是每3个月会更换新的酒单。
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看着墙上的管子刚进来的人可能会误以为自己走进了精酿啤酒管，但从那些管子里出来的却是鸡尾酒！其实「Draft Land」调酒都已经调好装在桶中，将鸡尾酒的成分重新拆解并组装后，考量许多物理及化学变化影响，最后如精酿啤酒的出杯方式，运用汲饮系统 Draft System 的高压气体将已经预调的鸡尾酒从桶中汲取出来，出酒方便快速，品质也能掌控得相当精准，不须高价聘请调酒师、精简化座位，因此价位不贵、而且立饮即饮，喝酒就跟买杯手摇饮一样稀松平常。
墙上的酒单每三个月会更换一次，所以如果你是死忠顾客的话至少每三个月要光顾一次才可以好好把「Draft Land 」每一款精心设计的调酒喝过一遍！与生活脱不了关系的就是故事，每个人的生活就是自己与他人的故事线独断交叉、融合、错开，因此每一款调酒都有着自己的故事，在这边你可以轻松喝着酒，尝着他人的故事同时也找寻自己的故事后续。
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派编印象最深刻的曾经出的一杯蓝色透亮的调酒「板南线冰茶」。灵感来自于，「Draft Land 」至开店以来累积了许多很棒的常客，其中一位超级铁粉，就是一位每天默默在 板南线 上为大家服务的工作人员，而他的最爱就是经典酒款长岛冰茶。因此，当时「Draft Land 」仅以醉适合夏日的板南线冰茶加上手写 Menu Board 方式，像这位超级死忠顾客献上最深的感谢。
来到这边想要吃点点心配酒、聊天也没问题！「Draft Land」每日会提供四款下就点心给大家作选择，虽然没有华丽的摆盘或是炫技式的料理手法与结合创意，但是这样朴实无华又生活化的简单选择才是「Draft Land」想要传达给大家的。平日的三餐就是这样，朴实却又让人回味无穷。
在超高人气下，「Draft Land」也在最近8/18推出二店「Daily by Draft Land」！打着「Drinking is such a joy, why keep it at night ? 」的口号，就是要让美好的酒精生活深植在你的生活每一个角落！谁说晚上才能喝酒？早上日光无限好，风光明媚下喝点小酒怡情，微醺的生活是人生一大享受！
Draft Land
营业时间：周一到周日 18:00–01:00
(本文由 BEEMEN 蜂报 提供)
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