香港半岛创业八十五周年 再写亚洲酒店传奇

香港半岛酒店自 1928 年12 月11 日创业以来，接待过无数来自世界各地的宾客，写下一页亚洲酒店业传奇。今年乃半岛85 岁寿辰之喜，为纪念这历史时刻，酒店由2013 年3 月起至年尾期间推出一连串庆祝活动，以颂香港半岛酒店的优秀传统以及酒店与东方之珠的历史情缘。香港半岛酒店是香港上海大酒店有限公司旗下首家冠以「半岛」之名的酒店物业，并拥有「苏伊士运河以东最佳酒店」美誉。85 年来与香港同步成长，历经几许岁月风云，见证香港由殖民地时期一个贸易港发展成为亚洲制造业枢纽，再蜕变成为活力无限的大都会及全球金融中心。半岛酒店随香港一同发展之余，「远东贵妇」的美誉更胜从前，更稳守中国首家豪华酒店企业品牌的地位，保持以一流服务及尊贵气派见称的酒店业界翘楚地位。随着香港半岛酒店启动八十五周年庆典，连串盛事及特色活动陆续场：旧翼大楼客房翻新工程将于五月竣工、吉地士法国餐厅庆祝钻禧纪念、嘉麟楼展示歌颂香港历史轨迹的菜式、Felix 餐厅的美食新意、下午茶舞风华重现大堂茶座、水疗中心的「半岛华丽时光」、向消失中的地道工艺致敬的「半岛学堂」文化活动等，全方位呈现半岛酒店与香港的不解之缘。

半岛周日惊喜

香港半岛酒店以传统为尊，并与时并进发展前瞻；酒店耗资港币 4 亿5 千万的客房翻新工程即将完成。为庆祝这发展新里程，酒店由2013 年3 月3 日起，每个星期日都会推出特色活动，与众分享欢悦之情。

每月第一个星期日：下午茶舞，优雅回归

香港半岛酒店自 1928 年起已开设下午茶舞时段，极受客人欢迎，成为当时社交风尚的象征；今年3 月至11 月期间每个月第一个星期日下午3 时至6 时，下午茶舞将回归大堂茶座，重现当年盛极一时的社交风尚，让宾客重温当年流金岁月优雅情怀；每位收费港币988 元(已包括下午茶，另加一服务费)。

每月第二个星期日：吉地士经典法式烹饪传统

英女王伊莉莎伯二世去年庆祝登基六十周年，1953 年启业的香港高级法国菜翘楚吉地士餐厅今年亦迎接60 周年之喜，并呈献两项特色美馔推广，庆祝餐厅六秩大寿。

吉地士推出由餐厅主厨范伟民精心设计八道菜钻禧纪念餐单，为经典美食注入新意之余，并于每个月第二个星期日为宾客带来席前即席炮制美食的传统，令客人体验吉地士所代表的法式佳肴及高雅餐饮文化精华；每位收费港币1,953 元 (另加一服务费)。

每月第三个星期日：MINI 跑车穿梭全城

每月第三个周日，香港半岛酒店车队的 MINI Clubman 跑车将会穿梭香港，将差不多已消失的传统民生风味如「飞机榄」及其他趣意惊喜带到不同小区，展现香港半岛酒店尊重传统又与时并进的精神；MINI Clubman 动力强劲，驰骋大街小巷之间，相信会令途人为之触目；

各位只要登入香港半岛酒店的Facebook 专页，即可紧贴了解有关详情。

每月第四个星期日：艺术庆典

香港半岛酒店策划「艺术庆典」项目，与香港青年艺术协会等艺术机构及著名艺术家合作，每月第四个星期日将表演艺术活动引进酒店大堂，与客人共享具启发性的艺术旅程。

85 载精彩美食传统

香港半岛酒店八十多年来缔造无数美食传奇，今年酒店悉心策划一连串特色餐饮活动，向酒店的精致餐饮及创新美食文化致敬：大堂茶座的下午茶舞回归、吉地士钻禧纪念美食之旅、嘉麟楼呈献「向香港致敬」餐单重温地道饮食文化精妙、以至半岛酒吧的钟金雄经典「Screwdriver」鸡尾酒等等，一一体现了半岛餐饮历史传统及演变；吉地士特别独家搜罗Maison Castarède 的罕有雅马邑奉客，与客同欢；Felix 餐厅的美食新概念亦体现半岛的创意精神。

半岛水疗中心：半岛华丽时光水疗之旅

半岛水疗中心推出八十五周年纪念特色水疗 –「半岛华丽时光」，水疗之旅以身体磨砂揭开序幕，下接舒缓放松的深层眼部护理或东方式头部按摩，紧接一节60 分钟香熏按摩及深层面部护理，最后于池畔品尝Naturally Peninsula 健康水疗早餐或午餐作结，每位收费港币2,850 元 (另加一服务费)。

尊贵新义

香港半岛酒店秉承 85 年优秀待客之道迈向发展新纪元：1928 年启用的酒店旧翼大楼的客房翻新工程将于今年五月竣工，新旧翼两个阶段的工程将全部完成，届时酒店所有客房以新貌亮相，无论是豪华舒适享受，精妙设计细节、革命性客房科技等皆以人为本，创全球酒店业之先，标志更上层楼的豪华住宿体验。酒店将会适时推出85 周年纪念住宿计划，住客体验更高境界住宿之余，同时可以参与今年间举行的庆祝纪念活动。

半岛学堂 – 传承香港优秀文化

香港高楼林立车水马龙，但小区街巷之间依然可见香港传统工艺及黄金年代制造业的痕迹；半岛学堂全新「香港优秀传统」活动带领住客寻找消失中的本土工艺，并与粤剧花牌、撕纸手艺、皮影戏及舞狮艺术的师傅会面，以文化教育角度切入，支持本土文化传承。

为善最乐

香港半岛酒店庆祝创业 85 载之余亦不忘回馈社群，一尽企业责任；酒店透过为理念一致的慈善机构安排筹款和义工等计划，为有需要人士献上援手。香港半岛酒店的慈善伙伴机构包括：愿望成真基金 (实现病榻中儿童的愿望)，圣雅各布福群会「后顾无忧」规划服务 (协助长者安排身后事宜) ；香港遗传性乳癌家族数据库 (乳癌及遗传性乳癌意识推广，为高危病人及其家人提供免费基因普查及顾问服务)；香港社会服务联会(半岛酒店与社联携手成立协助社企发展的基金)，以及成立旨在培育厨艺专才的奖学金，发掘本地烹饪人才及保存点心制作手艺。

TRADITION WELL SERVED：续篇

半岛酒店集团今年 11 月将会首映《Tradition Well Served》电影续篇，纪录以香港半岛酒店为首的集团辉煌历史。《Tradition Well Served》由Elaine Marden 监制，内容是纪录香港半岛酒店的发展，1994 年酒店新翼大楼落成时首播；今年的《Tradition Well Served》续篇将会展示集团主席米高嘉道理爵士为集团订下的未来蓝图，并揭示有趣的历史点滴。

历史回眸

香港半岛酒店的历史由一页页鸿图伟略及无数演变所构成：上世纪二十年初期，香港上海大酒店有限公司的先贤凭借对香港前景的极大信心，展开香港半岛酒店的设计兴建策划，事实证明前人极具眼光，香港半岛酒店由1928 年12 月11 日启业以后，立即将荒僻的九龙半岛转型为香港社交的中心点。

外国豪华游轮不断进出维多利亚港，不少海外旅客踏足香江，气派尊贵、服务亲切熨贴的半岛酒店成为富豪、名人、皇室贵胄指定的住宿首选；其后几十年间，半岛酒店见证着香港经历战争蹂躏后急速复元的发展步伐，与中西文化汇聚的香江共同经历几番起跌，不忙精益求精、不断提升服务迎合海外旅客的要求，至今依然傲然屹立于维港湾畔。富丽堂皇的酒店大堂，留下过无数国际明星、著名作家、音乐家及政要的身影；香港人昵称半岛酒店为「ThePen」，这大名亦早已蜚声国际。半岛酒店为世界各地旅客推崇，但依然紧守与时并进、力求创新的理念，时值八十五周年之喜，半岛酒店定必继往开来，以港为家，齐步向前。