不出国也能品尝正宗法国菜 10家法国外交部认证的餐厅
由法国外交部举办的第二届「味觉‧法国 Good France」晚宴已于3月21日举办，台湾获选参与的法式餐厅也一举由4家扩大至10家，其中巴黎厅1930、法国小酒馆连2年入选，其他还有文华东方的Cafe Un Deux Trois，米其林三星主厨侯布雄来台开设的L'ATELIER De Joel Robuchon Taipei，以及南部顶级餐厅的THOMAS CHIEN(简天才)法式餐厅。
顶级餐厅
L'ATELIER De Joel Robuchon Taipei(侯布雄餐厅)这是米其林传奇人气主厨、拥有25颗米其林星星光环Joel Robuchon来台开设的餐厅，位于台北信义商圈的BELLAVITA宝丽百货，由其弟子Olivier JEAN担任主厨，风格上走的是轻松欢愉。
地址：台北市信义区松仁路28号5F电话：02-8729-2628▲亚都丽致巴黎厅1930。(图／亚都丽致提供)
亚都丽致巴黎厅1930 巴黎厅1930为台湾最早引进正统法式精致餐饮的餐厅，自1979年成立以来，以米其林为标准的新派法国菜就是餐厅的主要特色，呈现法国餐饮艺术中追求完美的标准与细节，是饕客们心目中精致餐饮的典范。现任法籍主厨克莱门‧培睿霖(Clement Pellerin)，曾任职于巴黎、上海、曼谷等地的星级饭店及米其林法式料理餐厅，其善用当地食材，并运用源源不绝的创意巧思及五感美学创作出令人惊艳的现代法式料理。
地址：台北市中山区民权东路二段41号2楼电话：02-2597-1234▲THOMAS CHIEN法式餐厅外观。(图／THOMAS CHIEN法式餐厅提供)
THOMAS CHIEN法式餐厅由简天才以自己的英文名字THOMAS CHIEN命名餐厅，创业前份工作是在高雄帕莎蒂娜餐饮集团担任厨艺总监，THOMAS CHIEN风格是融合了台湾食材与法式料理手法的新法料理。
地址：高雄市前镇区成功二路11号电话：07-536-9436
现代餐饮▲文华东方Cafe Un Deux Trois。(图／文华东方提供)Cafe Un Deux TroisCafe Un Deux Trois就像巴黎香榭丽舍大道上的法式酒馆，充满轻松自在、活泼悠闲的用餐氛围，「Un Deux Trois」在法文中指的是「1、2、3」，在前面加上「Café」，即是希望传达餐厅活泼、轻松、悠闲的定位，餐厅虽以法式酒馆（French Brasserie）为定位。由拥有米其林经验的女主厨Florence Dalia掌厨，结合传统与在地特色。
由餐厅门口进入后，共分为六大区，分别是「Fueguia 1833香氛展售区」、「Sweet Boutique」、「Pages」、「Salon」、「主用餐区」与「包厢区」，为来此用餐的宾客提供多元且精致细腻的生活风格体验。
地址：台北市敦化北路158号电话：02-2715-6688
Restaurant Ephernite(法堤法式餐厅)地址：台北市大安区安和路二段233号电话：02-2732-0732▲STAY。(图／熊喵Rudy提供)
Simple Table Alleno Yannick(S.T.A.T.台北)Simple Table Alleno Yannick (S.T.A.Y)为米其林三星主厨雅尼克.亚兰诺主厨来台开设的法式餐厅，融合了现代的设计、优雅的服务，S.T.A.Y的餐厅烹调的基本原则是纯粹，让料理在视觉、嗅觉、味觉上展现不同的层次，如何同时让食材也能保有独立特色，却又能取得平衡是主厨对于料理的坚持。STAY & Sweet Tea 现任驻台主厨为Eric Vidal，最擅长结合传统与创新料理，注入各国元素等精髓，呈现各式经典欧陆主食料理。驻台甜点主厨为Alexis Bouillet。
地址：台北市市府路45号(101购物中心4楼)电话：02-8101-8177
The Square(品坊西餐厅)The Square品坊西餐厅是诺富特饭店在亚洲地区特别推出餐厅品牌，台湾品坊就位于桃园诺富特饭店一楼大厅左侧，菜单设计强调是新鲜、当令食材为主轴，与当地的有机农场合作。餐厅拥有212个座位以及2间独立包厢，并提供24小时的单点菜单。
地址：桃园市大园区航站南路1-1号电话：03-398-0988 ext 3909
小酒馆▲法国小酒馆。(图／取自法国小酒馆网站)
A TABLE法国小酒馆法国小酒馆是由法国人Nicolas与台湾妻子Kathy一起开设的法式餐厅，英文名是A Table，店里真的就只有一张桌子，能容纳的客人并不多，大约是10多个。提供的餐点是无菜单料理，午餐套餐是750元起，晚间套餐1200元起。
Gulu's House是家纯法式乡村风味家常菜餐厅，强调是平价消费，但却可以吃的满意吃的开心。
地址：台中市西屯区精明路48号电话：04-2327-1393，0911131084▲Origines小酒馆。(图／取自Origines脸书)
Origines餐厅主人是台法混血侯昱玮，因为太爱做菜而放弃原本所学的航空工程，前往法国高等厨艺学校斐杭迪进修3年，开幕未满一年，餐厅没有定固定菜单，主厨会根据每天的食材来更换。
地址：台北市大安区敦化南路二段81巷31号电话：02-2701-4545