全台17家法国外交部认证的法式餐厅 澎湖、台东及金门各有1家
▲THOMAS CHIEN法式餐厅多次入选味觉·法国。(图／THOMAS CHIEN法式餐厅提供)记者黄士原／台北报导
由法国外交部串联各地使馆、法国旅游发展署等合作单位举办的全球性美食盛会「味觉•法国 Good France」从3月21日至24日举行，而台湾获选参与的法式餐厅增加至17家，不只台北、台中及高雄有餐厅入选，台东、澎湖与金门也都有法式餐厅入选，其中法国小酒馆已连续多年入选。这17家法式餐厅等于是拿到法国外交部认证。
「味觉·法国」是由法国外交部举办，串联各国法式料理主厨特别精心设计一套菜单，全球共5000位主厨参加，这包含了台湾17位主厨在内，而被入选的餐厅被区分成3种，分别是高级法式料理、 法式现代料理及小餐馆。今年的味觉·法国举办时间为3月21日到3月24日，以普罗旺斯料理与在地食材为主题，如果爱好法国美食可以选择所喜爱的餐厅订位。▲台中盐之华法式餐厅搬到七期了。（图／盐之华提供）首次入榜的中山招待所配合时节推出春天新菜单，将当季的蔬果食材融入台湾特色，创作出别出心裁的法式料理，充满清新温暖风味。主厨以食用花草入菜，搭配新鲜海味，不仅口感层次丰富，每道菜更像是赏心悦目的艺术品。▲中山招待所的菜色，帝王蟹.番茄冻.布拉塔乳酪。(图／中山招待所提供)▲台东Sinasera 24主厨。（图／取自法国在台协会网站)17家法式餐厅如下
台北市:●Ephernité（法式现代料理） ●亚都丽致 巴赛丽厅 La Brasserie（小酒馆）●S Hotel（小酒馆）●Chateau zoe 酒窖餐厅（法式现代料理）澎湖县●莫子嗜物所 Bang Bang Banana（法式现代料理）
新北市●RéeL 法式小酒馆（小酒馆）
台南市●光影新欧陆料理 Les Ombres d’Ambre（法式现代料理）●A Table 法国小酒馆（小酒馆）
高雄市●THOMAS CHIEN法式餐厅（高级法式料理）●Pasadena 帕莎蒂娜国际餐饮事业（高级法式料理）
台中市●Gulu’s House咕噜好吃法式风味厨坊（小酒馆）●中山招待所（高级法式料理）●Delys & Sens 得梨思法式料理 友善环境的得梨思法式料理（高级法式料理）●Restaurant Revivre法式餐厅（高级法式料理）●盐之华法式餐厅 Fleur de Sel Restaurant & Bar（高级法式料理）
台东●Sinasera 24（高级法式料理）