吃煎饺配汤饺再买饺子仙贝回家 日本第一的饺子城市
▲5款宇都宫饺子拼盘，合计共有30家宇都宫知名店家的饺子。（图／记者陈睿中摄，以下同）
记者陈睿中／宇都宫市报导
位于日本栃木县的宇都宫市，并不是太多台湾人熟悉的城市。甚至宇都宫的居民也会自嘲「在google上搜寻宇都宫，可能跑出来的结果是AV女优吧？」但其实宇都宫市不仅是日本最重要的自行车赛事举办地，宇都宫市的「饺子」更是名满全日本。
宇都宫饺子其实是煎饺，多数是6个一盘装，煎得微焦的外皮内，包着绞肉与蔬菜调配而成的内馅，清爽不腻。走在宇都宫市的街头，处处可见到各式各样的饺子店，从面皮的薄厚弹性，到内馅的口味配料均有不同，各有特色。不仅在饺子店可以吃饺子，在居酒屋里，点盘饺子搭配啤酒，也是当地居民习以为常的生活模式。
相较于台湾每人吃饺子动辄15、20颗起跳的数量，日本人不会将饺子视为主食，而是餐桌上的配菜。因此除了点一盘饺子，还会搭配白饭或拉面一起食用。对于习惯搭配酸辣汤的台湾旅客而言，的确有些不习惯，但却有额外的饱足感。
▲吃饺子配的汤，一样是饺子汤。
相传在1940年代，派驻在满州的宇都宫士兵品尝到饺子的美味之后，便将饺子文化带回宇都宫。经过多年的发展，让宇都宫已经与饺子画上等号，也成为日本饺子消耗量最多的城市。
▲饺子口味的卡乐B洋芋片。
在2011年时，宇都宫的饺子消耗量曾连续输给静冈县滨松市，因此全市市民还发动一系列的吃饺子活动，让宇都宫市在2014年重回冠军宝座，由此可见饺子对于宇都宫市民的重要性。
▲饺子钥匙圈。
饺子在宇都宫究竟有多大的魅力？除了饺子馆外，还有搭配饺子的啤酒、饺子酱汁、饺子口味的仙贝、饺子口味花生、饺子口味腰果，大家熟悉的卡乐B洋芋片，同样也是饺子口味！部分店家还有贩售饺子拼盘，每种组合有6家不同的饺子，只要点5种组合，一次就能吃到30家的饺子，吃完饺子想要喝碗汤？店里当然也有味噌汤饺、蛋花汤汤饺…不怕顾客的饺子吃不够。
▲饺子口味的花生与坚果。
当然，若要买个纪念品回家，饺子钥匙圈、饺子零钱包、饺子背包…各种饺子周边商品应有尽有，冰柜里更有数十家的冷冻饺子礼盒，只能说宇都宫人真的太爱饺子啦！
▲各种不同的饺子煎饼与饺子仙贝。