「乌金」闪亮动人 为竹北渔民赚进可观效益
趁着太阳露脸，竹北乌鱼养殖区产销班赶紧搬出架子晒乌鱼子，架子上一片片闪着黄橙橙光泽的乌鱼子，带着淡淡的海味和乌鱼子本身的鲜味，尺寸大一点的，有的还直逼两个手掌大，品质没话说。
新竹区渔会总干事童锦杰表示，竹北乌鱼养殖区以生物科技方式培育全雌乌养殖，每一尾乌鱼都是经过三年细心照顾，到一定大小才捕捞取卵，雌乌捕捞上岸后，立即冰镇采卵、清洗、去血、盐渍、压平、脱盐、塑形、干燥、再塑形，借着九降风自然风干方式吸收乌鱼子的水气，来维护完整外型与弹性口感。
竹北乌鱼养殖区，目前是北台湾最大的乌鱼养殖区，养殖面积高达60公顷，去年的乌鱼产量有18万尾，产量相当惊人，今年老天爷赏饭吃，不论是产量或是品质都在水准之上。在县府、乡市公所及渔会的辅导下，这几年坚持「地产地销」通过产销履历认证、药物检验合格，还有九降风加持后的甜美，产销频开红盘；而乌鱼子采取后的乌鱼体，也朝多元运用发展，提升乌鱼子产业附加价值，乌鱼大餐即以极鲜为号召，加入邱县长提倡推广的「九降丰特产‧竹风铃餐厅-产地到餐桌」行列，打造低碳健康安全食材餐饮商誉。
竹北的乌鱼子曾经获得2009年全国十大金鑚乌鱼子和2011年全国十大优质乌鱼子两项大奖，虽然养殖过程难度高，但因为能为渔民带来高度的经济价值，因此也被称为乌金，最近正值盛产期，来一趟竹北，不但有肥美的乌鱼可以买，还有货真价实的乌鱼子，更能看见养殖的渔塭，一举多得。