软壳蟹干贝变身创意小点 贵妇级下午茶华丽登场

「UMAMI」以鲜味为料理灵魂，严选多项特级海鲜食材入菜，提供饕客更多风味的选择。（图／杨婕安摄）

人气餐酒品牌金色三麦自2019年推出「UMAMI金色三麦」就引发高度讨论，主打以鲜味为料理灵魂，严选多项特级海鲜食材入菜，现场除了经典的精酿啤酒外，更有多款红、白酒，提供饕客更多风味的选择。首先外型浪漫的鱼蟹双鲜海味小艇，以Q弹的蟹管肉及酥香的软壳蟹，搭配上等鱼子酱，吃得到鱼蟹细致鲜甜的口感，是西班牙传统下酒小菜。

白酒酱渍海鲜则是一道超高性价比的经典海鲜开胃菜，由主厨每日特选最新鲜的各式海鲜，从完美炙烧的比目鱼鳍边肉、大颗肥美的干贝、鲑鱼、鲑鱼卵，并放上柑橘果肉增添甜味，整道餐点最吸睛的莫过于粒粒闪耀的鱼子酱，最后点缀特制白酒醋冻并淋上蜂蜜，酸酸甜甜的滋味令人着迷。

外型浪漫的鱼蟹双鲜海味小艇及性价比超高的白酒酱渍海鲜（左上）。（图／杨婕安摄）

与姊妹相聚则少不了必吃的3层英式下午茶，以手工司康、玛德莲蛋糕、可丽露、蓝莓塔及生巧克力组成，甜点将会不定期更换，惊喜感十足！但店内最受女性喜欢的甜点其实是柠境舒芙蕾，膨松讨喜的外表一划开，就能闻到扑鼻而来的蛋奶香及清爽柠檬味，软绵的舒芙蕾甜而不腻，一口咬下就能在嘴中化开，是令人惊艳的好滋味。

以手工司康、玛德莲蛋糕、可丽露、蓝莓塔及生巧克力组成的英式下午茶。（图／杨婕安摄）

除了美食诱人，就连饮品都能掳获贵妇们的心！梦幻十足的玻璃心花果露，就由调茶师亲手制作的鲜透果实晶球，结合新鲜水果、洛神苹果酱汁，一喝能享受果香酸甜与Q弹口感。另外，结合红色系莓果茶的红色古巴冰棒果茶则是夏季必点款，若是热茶控，则可以尝试果色天香无糖茶，采用顶级法国红茶品牌Mariage Freres薰香茶搭配水果切片相当清爽。

玻璃心花果露（左）及柠境舒芙蕾（右）都是店内人气品项。（图／杨婕安摄）

乌鱼子宝石披萨也是店内的人气王，以香烤乌鱼子配上研磨乌鱼子末及樱花虾，是最具海味的一款披萨，当季则别错过阳光凤梨披萨，加入新鲜凤梨搭配培根、鲜虾与清爽的洋葱，是相当应景的美味。

以香烤乌鱼子配上研磨乌鱼子末及樱花虾的乌鱼子宝石披萨。（图／杨婕安摄）

「UMAMI」以挑高9米的大片落地窗气派迎客，在装潢上以金铜与石面异材质拼接打造时尚吧台，为用餐氛围带来宽阔高雅的空间感，更有专业乐师演奏，是相当适合三五好友优雅用餐的选择。

以挑高9米的大片落地窗气派迎客，在装潢上以金铜与石面异材质拼接打造时尚吧台，为用餐氛围带来宽阔高雅的空间感。（图／品牌提供）

※中时新闻网提醒您：未满18岁不得饮酒。酒后不开车，安全有保障。喝酒过量，有碍健康！※

▍文末赠奖 ▍

1. 截图最想吃的料里照片回贴留言处

2. 留言 ＠3个朋友 写下「我最想吃UMAMI的哪一道菜」＋FB按赞公开分享本贴文

★奖品内容 ｜「UMAMI英式下午茶兑换券」，共送出3名。

★活动时间 ｜ 即日起-5/3

★本活动如有未尽事宜，主办单位拥有保留、修改、暂停及解释活动内容之权利。若中奖人不符合、不同意或违反本活动规定者，主办单位保有取消其得奖资格及参与本活动的权利，不另行通知，亦不进行候补。（标记人头帐号视同自动弃权）