艾咖啡「展翅凤凰」吸睛 拉花冠军蔡昕叡创业开店
文、图／咖啡大叔首届台北咖啡拉花大赛冠军－蔡昕叡从2012年10月中旬开始在这儿为大家服务！跨入咖啡领域约有三年的时间，去年以娴熟稳定的技巧、对比分明的图案，一举登上冠军王座，带动起一阵咖啡拉花的新浪潮，使得台北拉花大赛竞争更加激烈！蔡昕叡原本任职于知名自家烘焙咖啡连锁体系，这次创业是与拉花亚军选手－程昱嘉共同携手，将「艾咖啡 icaffe'」这个品牌打造成咖啡拉花的代名词，他们做到了，程昱嘉在2012年台北拉花大赛更上一层楼，夺得冠军殊荣。从蔡昕叡和程昱嘉这两位年轻咖啡师身上，我们看到了对于咖啡的认真态度，他们用努力找到了属于自己的舞台！艾咖啡台北八德店，不只是个咖啡外带吧而已唷，这里的内用空间也是相当的舒适，从这个月开始也加入了单品咖啡的选项，是由台中知名烘豆师－林总裁所提供的自家烘焙咖啡豆。有着茉莉花香、入口带着些柑橘与葡萄柚调性，并以讨喜的巧克力余韵做个结尾，来这里，就可以品尝到属于艾咖啡的独特风味，再加上千变万化的拉花图案，烦闷的心情也为之开朗起来，这就是艾咖啡想带给大家的微小幸福。▲Nuova Simonelli 义式咖啡机。▲展翅的凤凰，有着浴火重生的热血沸腾！▲２０１１年台北咖啡拉花大赛冠军－蔡昕叡。 ▲细致的奶泡决定了咖啡拉花的成败。 ▲台北咖啡拉花大赛冠军－蔡昕叡。 ▲一口入魂的好咖啡。
【艾咖啡 icaffe'】台北八德店地址：台北市松山区八德路四段102号连络电话：(02) 2766-1331营业时间：07:30~19:00 (一~五)12:00~19:00 (六)12:00~18:00 (日)公休日期：无