小六食堂「随意」海鲜丼 里面竟有顶级的黑鲔鱼上腹！
常看小兔粉丝专页PO【小六食堂】的朋友，先来提醒大家：如果想订无菜单套餐（每人600元），目前只有电话预约的客人才能订，方便店家备料，现场排队的客人就没办法点无菜单套餐。另外也要提醒各位，【小六食堂】的无菜单套餐内容，基本上以当季与当日鱼市、渔港有的新鲜海鲜为主，每天可能都不一样，请不要因为之前在网路上看过其他部落客吃过什么，就抱怨为什么你没有，我们也都是自己去花钱点的，有什么吃什么，老板真的不可能专程为我们生出特别独家的料理。
就像今天小兔知道最近黑鲔鱼季，专程跑去问老板有没有黑鲔鱼，幸运的刚好有，所以就吃到了。如果你是文章发表当天看到，隔天去吃也不一定可以吃到跟我一样的料理，因为当天极品红喉最后一尾就被我吃掉了，隔天海鲜可能都不一样了，所以请大家了解【小六食堂】的特色，基本上都很新鲜好吃，大家可以请老板推荐。
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一早起床，不知道为什么忽然好想吃小六食堂，可能昨晚看到同事去吃PO的照片，又想起上回有听老板提过最近是黑鲔鱼季，于是下班立马冲到小六候补位置，顺利品尝到美味的黑鲔鱼，而且还吃到好多超级赞的料理，只能说运气实在太好了。再次证明个人第六感实在准确，想吃就得行动才对！
今天不是点无菜单套餐，而是以单点方式，挑选现有食材，想不到我实在太爱吃了，今天又有好多好料，吃到又饱又满足，幸福感满满。今天最有趣的就是主厨自创的【随意丼】，吃到最后时，虽然很饱还是很想吃丼饭，老板说那随便弄一碗给你要不要，还说我跟朋友一碗就够吃了，不肯让我点两碗，属于好友限定，个人也是很随意的，什么都可以，所以平常MENU是没有这一道啦！
由于端午连假市场休息，老板买不到一般海鲜，只好进了许多高价、难得又特别的海鲜以及进口海鲜，然后爱吃的我这也想吃、那也想吃，老板就给了一碗超级无敌豪华的【随意海鲜丼】，这是老板取的名字，就是随他高兴将当天有的食材都拼成一碗，只是这碗...未免也太随意了！
这碗【随意海鲜丼】包含：黑鲔鱼Otoro上腹丶宜兰龟山岛金壳虾丶北海道马粪海胆丶红𫠐丶白𫠐丶鲑鱼丶比目鱼鳍边肉（季节限定）。其中「金壳虾」是当天下午3点到岸晚上6点刚刚抵达小六的，甘甜Q弹的让人疯狂；「北海道马粪海胆」也是下午刚刚抵达台湾，所以吃起来好甜好甜好甜；过分的是竟然还有两片「黑鲔鱼上腹（OTORO）」，老板你还要不要做生意啊！
【随意海鲜丼】真是CP值高到破表，只是平常光是吃小六食堂的海鲜丼就很澎派了，不用吃到这碗啦，否则会饱到吃不下其他好料。
小六食堂因为有许多老饕顾客热爱黑鲔鱼，即使价格不便宜，今年量少又更贵，主厨依然进了黑鲔鱼以满足老饕们的嘴，价格合理、CP值非常高，绝对比去一般日本料理店或是搭高铁到东港去吃更划算，喜爱黑鲔鱼的朋友们，千万要把握最近黑鲔鱼季时间，数量真的不多，吃不到别说我们没有好康相报。
▼顶级OTORO黑鲔鱼上腹。看那美丽的油花，入口即化的口感，真的是太迷人了啊～
▼除了上腹，还有中腹，与次一等部位，每一口都是非常非常软嫩，超级美味，入口久久无法忘怀。
▼日本进口透抽。刚到时遇见部落客好友也来吃，偷吃他们的透抽一块就大吵着我也要点这个，想不到这只是开始，结果后面真的吃到很夸张啊...。
▼这张才是我们吃的透抽...问小树师傅怎么会进口日本透抽？他说因为端午连假市场休息，买不到一般海鲜，于是进口了很鲜甜的日本透抽，口感好有弹性，非常甘甜。
▼傍晚就在小树师傅的脸书看他PO了超级大黑喉，之前曾经在小六吃过一公斤多的黑喉已经非常稀少，想不到今天这尾约三公斤，大得惊人，我到时已经剩下一半，但也可想像原来有多大尾，小树师傅说这么大非常非常少见，真的是极品。
▼这尾黑喉肉质非常有弹性，相当脆，也吃得到新鲜感，真是太幸运了。
▼红𫠐丶白𫠐。今天也有红𫠐与白𫠐，看起来其实分不太出来，但是肉质也是新鲜又Q弹，真是好好吃。
▼红喉。今天另一项极品，小树师傅说红喉依照重量分等级，像这尾大约8-9两左右的红喉，已经是很顶级的，如果到高档日料吃大概要一千左右，平常也很少见，因为富含油脂，鱼肉非常的鲜嫩，加上这一尾很肥，鱼肉好嫩好好吃，2人瞬间嗑完超满足。
▼青梅番茄。平常我就很爱小六食堂的红酒番茄，师傅说现在夏天改做青梅番茄，更加清爽，好适合夏天、好开胃。
▼炸𫚉鱼。小时候老爸钓过𫚉鱼回家，老觉得很丑很可怕，但是富含胶原蛋白，吃起来好Q喔～
▼干贝海胆汉堡。这道是今天到小六第一个吵着要吃的，前阵子FU free美食团我因为去兰屿没跟到，当天在网路上看到他们吃这道「干贝海胆汉堡」实在很痛苦，心心念念就是我也要去吃。干贝搭配新鲜北海道马粪海胆，入口又香又嫩实在好销魂，这一道真的厉害， 犯规指数破表啊！如果不是今天吃那么多美食，这个汉堡我应该可以嗑下好几颗没问题啦～
哈哈，今天我就坐在黑鲔鱼面前，看这美丽的油花就能想像到它有多么美味～
小六食堂台北市松江路259巷8号（行天宫捷运站3号出口，左转彰化银行旁巷内）电话： 02-2506-0065（可于上午10点半左右打去订）
有感：从去年4月初次到【小六食堂】至今超过一年了，小树是我见过相当单纯、用心又热血的日料师傅，即使一年后的小六食堂已经成为超人气名店，但小树依然跟最初认识时一样，丝毫不摆架子也不傲慢，即使偶尔被客人抱怨让他有点小受伤，但他还是秉持真性情、好品质与客相待。有感是因为有些餐厅一旦红了，人就变得非常不一样，价格昂贵、高高在上，还要挑客人，但价值在客人心中自有评论。尤其在台北，多少自认为有个性的店家都让人超级有距离，去消费要看店家脸色，让客人花钱还要受罪。我还是喜欢轻松自在、价格实惠的【小六食堂】，至少，吃得很开心，不用看脸色。
▼再来回顾一下今天最棒的Ending【随意海鲜丼】
▼偷偷预告一下，小六食堂二店正在筹备中，届时会有不同的经营方式，大家拭目以待吧！