大餐上桌！汉堡、焗饭、蛋卷拼盘　手工甜点更不容错过

▲再访肯恩厨房（Focus kitchen），餐点味道稳定成长，多样化走向与美味的手工甜点，令人感到甜蜜温暖这 。就是熊跟喵今晚的美墨式大餐。。（要先承认，根本就是吃不完，都很好食但真的要服老。。）文、图／熊喵Rudy2011年，熊跟喵的好友肯恩，在永康街这里开了一家Focus Kitchen，看到他很努力，熊跟梁公也非常感动，所以包括全体的餐点照片与内景，都是由我们拍摄，经过三年，捷运东门线开通之后，肯恩厨房也变得更有人气，但熊跟喵却是鲜少造访。

而上周，熊跟喵抱着怀旧的心情，接受好友邀请再到店里用餐，说真的那种感动又再度涌上心头。显眼的红色招牌，在夜空里闪耀。以老板为名的肯恩厨房，其实有着很不错的味道，除了之前在中西美食担任主厨的磨练之外，三年多的努力，也让他更独当一面，成为一个更好的厨师与经营者。上午九点至晚间十一点，一周七天都能吃到。门口还有打出499元超值套餐的内容，光用看的就觉得价位很漂亮。 到店里瞧瞧吧！看看有没有什么改变。墙上还是有着肯恩厨房招牌菜的介绍。基本上，肯恩厨房的一楼算是开放式厨房，真正的用餐区是在地下一楼。 当天六点就到访，所以位置还有一些（七点左右就快坐满了。。） 这些墙上的照片，都是熊跟梁公一起完成的。接下来，就来看看肯恩厨房的菜单吧！ 这里的甜点面包等，都是肯恩主厨很认真地制作。开胃菜走美式风格，选择不少。 早午餐一向是喵的最爱，都有包括饮料跟洋芋饼。还能升级100元套餐，浓汤面包饮料三选一。 下次如果再有机会，熊要点最大份的松饼满足餐（280元，份）。热爱蛋卷的喵，决定点上一份西班牙奶油油芋蛋卷（250元，份），不只有蛋卷，每份也都会附上吐司、柳橙汁与沙拉唷（质与量都能兼顾），如果加价30元，就可以变成法国土司啊。。（熊很爱）还可以单选加料。义大利面也很多，但这次没点到（喵已经瞄准炖饭跟蛋卷了。。） 义大利面跟炖饭料理，还可以加价120元变套餐（汤、沙拉、饮料）。因为太久没来，想念度极高，所以喵又加点了一份蓝带鸡肉奶油焗饭（280元，份），而搭配焗饭呢，服务人员推荐可以搭配120元套餐（含浓汤、饮料与沙拉），在根本快要爆肚的状况下，喵又点了下去（这时候，熊其实还未点餐）。再来，就是主厨特选套餐部分。除了美式料理，也有墨西哥式餐点。。 法士达！如果不是等等要点汉堡，熊就绝对会点法士达来吃了（好怀念）。不知道已经多久没吃汉堡的熊，再也忍受不住，培根牛肉汉堡（230元，小份）当然是百分百确定的选择。也有比萨跟甜点，而甜点部分，熊跟喵一致大推苹果派跟布朗尼（而且都要加冰淇淋，每份150元）。酒精类或无酒精类饮料都有，但基本上只要加套餐就含饮料哩！！ 选择很多，奶昔也很正点！！（大推奥利欧口味） 捷运东门站五号出口，从金石堂出来之后右转两分钟就到。桌上也有很多美式风的酱料。在主菜未上桌之前，先上场是炖饭搭配的120元套餐（包括浓汤、咖啡、沙拉）。咖啡的部分还可以附上鲜奶。沙拉的摆盘很精致漂亮。口感非常清脆，一点也不因为是搭配就省功夫或随便。浓汤。 充满奶香，汤里也有不少菇类，口感丰富又不咸腻。再来，这是蛋卷附上沙拉跟饮料。西班牙奶油油芋蛋卷（250元，份），第一眼的感觉，就是极简风格，没有太多的装饰（但蛋卷本体好像蛮饱满扎实）。一般的烤土司，很容易流为形式，但肯恩厨房的烤起来酥脆好食，搭配薯饼饱足度很够。以蛋卷来说，这款算是走清爽风，里面加上了大块的番茄丁，还有松软的马铃薯，整体而言，如果喜欢吃的淡雅，就可以点这款唷！（吃完整份都不会腻，不像有些蛋卷第一口好但吃不完） 再来，就是熊独享的培根牛肉汉堡（230元，小份），薯条给的不少，这点很重要。 除了汉堡肉之外，上面还有起士片跟洋葱，再加上最最最罪恶的培根！ 当然，一旁要搭配青菜，吃来才会有口感变化也兼具健康（一口菜一口肉最好吃了）。 熊吃汉堡的时候，会有一个小小的习惯，就是把有口感的脆薯条，放在汉堡肉的下面一起咬着吃，这样不只能增添口感，薯条沾着肉汁味道才会更好啊！（但这样吃会胃口大开，难怪越吃越肥） 在铁板上煎过的汉堡面包，搭配多汁的肉饼，再多都能吃得下啊！基本上，略为调味的汉堡排不会太咸，口感松软但咬下之后却很多汁。 最后的重头戏，就是这盘蓝带鸡肉奶油焗饭（280元，份）。 包着起士的鸡排！里面的起士好吃不奇怪，但鸡肉本身完全不干柴。再加上牵丝又充满奶香的炖饭，在冷冷的夜晚里来上一盘真是人生救赎。正餐结束后，熊跟喵只剩下逞强的能力了（最后还是有打包回家给熊爸熊妈），但都到了这里，怎可能不尝尝主厨肯恩的正点手工派？好吧，明明已经肥到不成熊喵型，熊跟喵却硬是各点了一份苹果派加香草冰淇淋跟布朗尼加香草冰淇淋（150元，份）。苹果派加香草冰淇淋（150元，份）。 甜酸交错的口感，再加上苹果丁让人无法抵抗，一口派一口冰更是舒服到不行（至于很胖这件事，就明天再来考虑吧．．．）。而这道，就是熊跟喵最怀念的布朗尼加香草冰淇淋（150元，份）。湿润却扎实的巧克力，不管是蛋糕体或是巧克力酱汁，都是出自于肯恩主厨的用心，来这里用餐，最后一点要点上一份才够满足，浓厚的巧克力风，真的是越吃越幸福（把冰淇淋跟布朗尼混合，看起来脏脏的但超好吃）。

不管是美式或是墨西哥料理，肯恩厨房水准很不错，但除了正餐，熊跟喵还要大推甜点唷！！本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。

【肯恩厨房】

地址：台北市信义路二段198巷6号（捷运东门站五号出口步行可达）电话：（02）23957917营业时间：上午九点至晚间十一点，无休建议：餐点价位份量都很不错，整体而言算是熊跟喵非常喜欢的美式餐厅，就算大胃口的朋友，一份主餐再加上一份甜点就非常饱足。