甜甜圈汉堡你有吃过吗？台北超创意美式餐厅

文、图／熊喵Rudy

熊喵初访位于公馆的HATER CAFE，大份量甜甜圈双层起司培根汉堡跟BBQ烤半鸡口感饱足价位很合理，从小到大，熊就是美式餐厅的忠实信徒，就算还没开始写部落格，每次只要看到新开的美式餐厅，总会吸引熊的目光，也一定会想要尝试一次，等到认识了喵，也开始把美食生活以部落格的方式跟大家分享，美式餐厅也成为我们最爱的菜系之一。

跟以前相比，熊跟喵的食量或许没办法两个人一起分享三个主菜，但轻松大份量又很饱满的汉堡，还是让人难以抵抗啊！所以这次，熊跟喵受邀造访位于公馆商圈的HATER CAFE，这家美式餐厅有着熊跟喵很喜欢的几个特色，包括菜色与环境，还有店里的气氛都很适合年轻朋友哩！

跟很多咖啡厅不同的地方，就是这家HATER CAFE其实是香港知名潮流服饰IDC的子公司，所以一楼就是IDC的潮牌店面，而二楼就是这次熊喵的目标HATER CAFE啦！ 其实这家HATER CAFE是去年十一月底正式开幕，一月正式确定单点的营业方式，现在中午造访还有午餐优惠，只要点上一道主菜，就会送续杯饮品（以店家提供品项为限），还有汤或沙拉二选一，是不是非常划算呢？（但只有周一至周五时段，周末跟例假日没有提供唷！）因为是由潮牌开设的美式餐厅，所以处处都能感受到明显的设计感。

步上二楼，这就是HATER CAFE的本体环境，空间其实蛮宽敞舒适的，以浅木质搭配深色墙面与混搭风的气氛，让人觉得温暖而没有压力，也带有一点微工业风，是年轻朋友会喜欢的方式哩～ 这里也有高脚椅区，如果是两三个男生坐在这里吃饭也挺帅气的。

有些美式餐厅为了打造比较独特的环境，有时候会牺牲舒适性，但在HATER CAFE里面，椅子跟空间都很舒适，不会坐没几分钟就想离开，所以边吃边聊也完全没有违和感。喜欢窗景跟日光感的朋友，也可以选择窗边位置唷！

当然，一个美式餐厅除了有独特又舒服的环境之外，更大的重点自然是菜色部分，以HATER CAFE而言，最大的特色就是大份量的双层汉堡，不管是牛肉搭配鸡腿或是双层牛肉培根起士汉堡都很正点（但是重点才正要开始！）双层汉堡饱足感很够，但绝对不算是一个新梗，汉堡面包有一般选择或是全麦版本，甚至是搭配贝果也已经到处都是，但在HATER CAFE，你居然可以用甜甜圈当作汉堡面包，打造超独特的甜甜圈汉堡，是不是很有创意啊～

因为是受邀，所以今天的菜色都是由餐厅安排，但熊跟喵造访之前早已做了功课，也知道这里的特色就是甜甜圈双层汉堡啊！所以呢，今天一口气从汤品到沙拉，再加上开胃菜与主菜通通都没少掉哩。

包括今日浓汤（60元，碗）与HATER特制沙拉（70元，份），开胃菜部分则是水牛城辣鸡翅（140元，份）跟义式番茄佐蒜味面包（120元，份），主菜除了有BBQ美式烤半鸡（299元，份）之外，熊也挑了一般版面包的火烤牛肉鸡腿汉堡（299元，份），还有上下都特制的甜甜圈双层起司培根汉堡（299元，份）。

而在饮料部分，熊跟喵一共尝试了包括喵最爱的拿铁咖啡（120元，杯），还有熊点的冷饮仲夏野莓冰茶（120元，杯），搭配HATER水果茶（120元，杯），再加上重乳酪起司派（100元，片）跟生巧克力派（100元，片），实在是过瘾到不行。

连餐巾纸都经过设计，果然是一家颇有自己调调的美式餐厅。

首先的第一道菜色，就是会变换品项的今日浓汤，一般这样的汤品很容易淡而无味，熊跟喵就先来尝尝看，到底汤品的味道是否有符合这样的价位。 这次的今日浓汤（60元，碗）是玉米浓汤，浓但恰到好处的味道不会让人喝没几口就显腻，里面还有不少玉米粒，喝起来相对饱足而不会空虚。。

再来，是份量不少也相对清爽的HATER特制沙拉（70元，份），每次熊跟喵到外面用餐，也会注意多摄取一些蔬菜，说实在话大家的蔬果食用量都不太足够，要多注意自身健康啊！

接着，开胃菜的部分第一道是义式番茄佐蒜味面包（120元，份），蒜味面包松软而不会难咬，很单纯的蒜味风香浓而非常开胃，以这样的价位而言份量还不错唷！再来，也是最最重要的提味点，就是中间的义式蕃茄莎莎酱。。。单吃起来感觉略酸，但蕃茄丁本身非常新鲜而多汁，超适合搭配比较浓郁的美式料理（像是等等要吃的BBQ烤半鸡）， 最后再把义式番茄放在面包上一起入口，浓郁蒜香与酸香带有橄榄油风的番茄实在超合拍！

接下来的第二道开胃菜，就是水牛城辣鸡翅（140元，份），依旧是CP值很高的一品，刚上桌就香气四溢。。。 熊先吃了一旁的芹菜，口感清脆多汁很棒啊！再来的辣鸡翅部分，其实辣度不会太夸张，酸度与浓郁度算是中等偏高一点，所以都在大部分人可以接受的范围，一旁的蓝乳酪酱比较浓郁些，可以先沾一点点尝试味道唷！

左边是熊点的冷饮仲夏野莓冰茶（120元，杯），右边是喵的拿铁咖啡（120元，杯），仲夏野莓展现出淡淡的酸甜度，也是超级适合搭配浓郁的料理，像是汉堡跟烤鸡都很对味～

再来，还有一壶热的HATER水果茶（120元，杯），很漂亮的杯盘组，让喵一看到就兴奋地拍个不停，茶品本身依旧是走淡雅风格，佐餐度百分百～

终于，接下来就是连续三道主菜上场！第一道上BBQ美式烤半鸡（299元，份），说实话，一开始看到的时候熊真的有点惊讶，份量比想像中的还要再大上一些耶。。整体而言，HATER CAFE其实就展现出一种高CP值，但又不会纯粹只有大份量但味道不佳，而是能抓到份量与品质之间的均衡感。以BBQ酱来说，属于非常浓郁的口感，所以如果热爱重口味的朋友就会喜欢。鸡肉口感扎实有咬劲，肉汁表现有水准之上，加上炸的恰到好处的薯条跟调味过的花椰菜，如果是自己一个人要解决一份，真的会吃的非常饱足啊！（女生应该是吃不太完的。）

在HATER CAFE这里，除了有一般版面包的双层火烤牛肉鸡腿汉堡（299元，份），还有上下都特制的甜甜圈双层起司培根汉堡（299元，份），以熊的经验而言，双层汉堡的价位大概都在330-350之间，但这里不到300元其实是颇为划算。

首先，熊就先来试试看双层火烤牛肉鸡腿汉堡（299元，份），有份量不错的生菜跟薯条，看来好丰富啊～再来就是汉堡的本体，一片厚厚的牛肉饼搭配下层肉汁很多的微辣鸡腿排，第一眼就大快人心， 话不多说直接来把汉堡合体，面包部分因为都在铁板上煎过，所以就算碰到肉汁也不会立刻软烂，牛肉饼的调味适中不会没有口感，肉汁充裕而咸度也正好，每一口都是滑顺而香浓感十足。

最后的主菜压轴，自然就是甜甜圈双层起司培根汉堡（299元，份），基本上只要是美式料理的拥护者，光是看到牛肉饼＋培根＋起司的三味一体组合就已经让人几近疯狂，不过呢，最特殊的地方还是盘子右上角的甜甜圈面包啊！

在介绍面包之前，先再来看看两层厚实牛肉饼相叠的爽度吧！说多逼人就有多逼人啊～以味道来说，起士的滑顺浓郁与略厚的培根组合之后，已经是肥度爆表的天爽之合，如果再一口气连咬两块牛肉饼，除了有下巴脱臼的危险性之外，其余的都是极度夸张的味觉享受。

最后，就是来跟大家分享甜甜圈面包的口感与搭配感受，大家一定都吃过甜甜圈，也可以理解这样的口感与味道，薄薄的一层细糖，搭配略带嚼感的甜甜圈，甜度恰如其分地让中间的牛肉饼与起士及培根更显咸香，夹在一起吃爽度惊人之外，如果一口甜甜圈面包一口牛肉饼与培根，更有甜咸交错的美式混搭风情唷～（但熊还是建议大家，因为厚度真的不小，所以真的想要挑战一口咬的朋友一定要注意啊！XD）

吃完主菜，熊跟喵根本不可能还吃下任何东西，但接下来的甜点真的又是太过份，所以我们只能不争气地继续吃下去。。所以这两份甜点重乳酪起司派（100元，片）跟生巧克力派（100元，片）最后都在熊跟喵肚子里了。。

第一眼看到这份生巧克力派（100元，片），除了惊讶上面的巧克力量之外，下层的派皮厚度也非常让人印象深刻，正好，熊跟喵一向是最最喜欢下层厚派皮的人，所以光是用看的就非常开心啦！以味道而言，巧克力甜度受到控制而不会疯狂上飙，所以吃起来享受而不会有心理负担，香浓的口味搭配下层微咸的派皮，展现出一种丰富多变的层次，其实这跟甜甜圈双层汉堡有异曲同工之妙。

再来，这一道是喵吃完之后还不停怀念的重乳酪起司派（100元，片），味道正如其名，非常非常厚实的乳酪起司感，跟下层有嚼劲的派皮展现出一种饱满的乳香味，如果要论甜咸，其实这块蛋糕是从微微的咸香带入一种淡雅甜味，当然，因为浓郁度真的很高，所以熊跟喵都会建议搭配热茶一起食用会更棒哩～

这样一路上吃下来，熊跟喵很喜欢这样的搭配与风格，很舒适且有设计感的环境跟空间，再加上大份量且美味的美式料理，以及最最有特色甜咸交错的甜甜圈汉堡，也是必点的菜色唷～

HATER CAFE地址：台北市罗斯福路四段146号2楼电话：（02）23680883营业时间：上午十一点半至晚间九点半（周一公休）粉丝团：https://www.facebook.com/HaterCafe.TW

本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中；粉丝团。熊喵。美食分享。