不能出门的时候，蔬果如何保鲜？

武汉肺炎闹得沸沸扬扬之时，多出门就多了一次接触感染的机会，这时候少出入公共场所跟自我保养防疫就变得很重要。但，不能出门的时候，蔬果如何保鲜?

知名社群网站好市多老实说，上周有民众表示，过年前放了一颗花椰菜放在优系锁鲜袋内，结果放在冰箱14天后忘了拿出来煮，结果后来打开之后，花椰菜仍像14天前一样翠绿如下图，该民众表示不可思议，并表示如果说跟她说是冷冻或是当天购买她也信。究竟，这个名叫: 「优系锁鲜袋」的保鲜袋是如何保存的呢?

放在优系锁鲜袋内，花椰菜仍像14天前一样翠绿。

优系锁鲜袋的保存蔬果的原理很简单，就是掌控蔬果老化的植物贺尔蒙，乙烯的吸收浓度，意即在保存蔬果的过程，只要控管好乙烯的吸收，便可延长蔬果老化的时间，借此保存蔬果的鲜脆。然而，植物之所以会老化，必须仍还是活体状态，所以只要切跟洗基本上就是会破坏植物寿命，将不再进行新陈代谢，

所以『优系锁鲜袋』使用方式与一般的分装袋有些不同，所以装袋之前的蔬果务必要不切不洗，并同时间把握如下的五大原则: 『干』、『冷』、『蔬』、『果』、『密』，便可以持续帮蔬果冻龄，延长保鲜期。

把握五大原则: 『干』、『冷』、『蔬』、『果』、『密』，便可以持续帮蔬果冻龄，延长保鲜期。

为此，优系更做了一系列的蔬果缩时保存影片: 优系蔬果大考验，来让更多人知道，优系保存蔬果时的神奇功效。影片拍摄是利用一般菜市场提供的红白塑胶袋与优系锁鲜袋来装蔬果做保存比较，结果发现不论是小白菜、青葱、空心菜、菠菜、花椰菜、枣子、木瓜或是最容易黑掉的香蕉等，放入优系到第十天都还时清脆且香甜不已，实在非常的神奇。有了『优系锁鲜袋』，婆婆妈妈便可减少去卖场买菜频率，一次购足所需蔬果。

高效锁鲜袋