蔬果鱼油益生菌 改善儿童气喘
国家卫生研究院指出，普遍高热量与营养贫乏的饮食习惯，会增加台湾儿童常见的气喘症状反复发生情形。国卫院针对国小10-12岁气喘学童，连续16周补充含有足够蔬果、鱼油及益生菌营养的补充剂，可显著改善学童的肺功能，同时减少短效支气管扩张剂及吸入性类固醇药物的使用。
▲研究：补足蔬果鱼油益生菌 改善儿童气喘(图／健康医疗网提供)
此研究于今年12月份的英国营养学杂志刊出，主要针对192位10-12岁国小学童进行临床试验，结果显示连续16周补充足够膳食补充剂的气喘学童，肺功能指标的第1秒吐气量增加量是只服安慰剂学童的2.7倍，最大吐气量增加量为2倍。
民国99-101年台湾营养健康状况调查资料显示，台湾的学童气喘盛行率约为10%，年龄层越小的学童盛行率越高，且有37％学童因气喘控制不好无法前往学校学习。
国卫院群体健康科学研究所医疗保健研究组主任潘文涵研究员指出，人类基因不会快速改变，因此改善生活习惯是改善气喘的重要方式。饮食方面，儿童每天必须摄取6.5份蔬菜水果（1份蔬菜约半碗饭的量，1份水果约一拳头大小）；鱼油摄取量约半条秋刀鱼，或6分之1手掌大小的鲔鱼或鲑鱼；益生菌主要以200毫升的优酪乳或100克的优格补充。
然而，台湾国小学童平日摄取量显示，国小学童营养摄取普遍不足，取而代之的是鸡排、甜甜圈等油炸食品，以及可乐、奶茶等甜饮料。
潘文涵研究员表示，甜饮料与油炸食品会对其他食物产生排挤作用，家长可透过饮食置换来补充不足的营养，例如以果汁补充蔬果摄取量、以鱼类代替一般学童常吃的主餐鸡排，早餐以优酪乳替代甜饮料或豆浆。但需注意的是，优酪乳内有高度糖分，所以不建议过量摄取。另外，加上持续的运动、游泳等体能改变，可同时加强改善儿童气喘情形。
资料来源： www.healthnews.com.tw/