国卫院证实：复合式饮食可改善气喘
家有控制不佳的气喘儿，或许问题在于吃错了！国家卫生研究院最新研究证实，结合多种具气喘保护作用的蔬菜、水果、富含n-3脂肪酸鱼类及益生菌的概念，所设计出的「复合式膳食补充剂」，可显著减少气喘药物使用，更显著改善了肺功能。这套膳食辅助法其实很容易在一般生活中吃到，国卫院建议气喘儿，每天摄取4份蔬果、1份深海鱼类以及约1瓶优酪乳或优格。
▲多吃蔬果、富含n-3脂肪酸鱼类及益生菌，国卫院研究证实有助于改善气喘，尤其蔬果摄取量更建议增加4份。（图／华人健康网提供）
台湾国小学童气喘盛行率约10%，国卫院群体健康科学研究所医疗保健研究组主任潘文涵率领的研究团队发现，高热量与营养素贫乏的饮食型态，会增加学童罹患风险；团队的李淑贞博士说明，也就是高频率的吃速食，高脂肪的零食、糖果及乳酪，却低频率的吃蔬菜、水果与米饭。
因此国卫院设计以饮食型态为基础的临床试验，与台大医院小儿过敏免疫风湿科的团队，针对大台北地区23校、192名气喘学童，提供「复合式膳食补充剂」1学期，发现实验组的气喘儿与对照组相比，使用短效支气管扩张剂及吸入性类固醇药物的频率减少，肺功能也增加2倍，研究结果刊于今年12月份的《英国营养学杂志》。
李淑贞博士表示，「复合式膳食补充剂」可代换成一般日常生活的食物，也能达到相当的营养元素，包括：每日摄取4份的蔬果（尤其是色彩丰富的具高抗氧化力的蔬果）；1份的秋刀鱼或0.5-1份的鲔鱼或1.5-2.5份的鲑鱼；1份含有L. salivarius PM-A0006菌种的优酪乳或优格，或市售优酪乳、优格起司、韩国泡菜或德国酸菜等富含益生菌的食物。
根据台湾国小学童营养健康调查资料显示，学童每日的蔬菜与水果摄取量仅分别为1份与1.5份，富含n-3 PUFA的鱼类约每周摄取1.5份，优酪乳或养乐多约每周3份。
潘文涵教授表示，有气喘体质的学童增进这类好的食物之后，总计约莫每日摄取6.5份的蔬菜与水果，1份深海鱼类及1.5份的优酪乳，这样的摄取量可以在实际生活达到，也不会有过量问题。
不过潘文涵教授也提醒，除了借由改变饮食型态，气喘儿仍应遵医嘱接受常规药物治疗，并且增加体能活动，才能有效帮助气喘控制。
资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/