哮喘二三事之哮喘饮食知多少

哮喘又叫支气管哮喘，它是一种常见的慢性炎症性气道疾病，主要的症状包括咳嗽、喘息、胸闷和呼吸困难【1】。

诱发哮喘急性发作的因素有很多，包括呼吸道感染、灰尘、烟、气候变化剧烈运动等。但你不知道是，食物也可诱发哮喘发作和加重哮喘的严重程度，这也是哮喘控制不佳的主要因素之一。

所以，哮喘患者的日常饮食万万不可忽视。

· 禁高盐高糖高脂饮食

哮喘患者饮食不宜过咸，高钠盐饮食能增加支气管的反应性；哮喘反复发作与“夙痰”密切相关，因此忌油腻食物。

· 禁高组胺饮食

海产品（包括虾、蟹、鱿鱼、鱼、贝类和蚌类）是诱发哮喘的主要食物之一，由于许多海产品富含组氨酸，这类异性蛋白质在冰箱保存较久或不新鲜时即可释放出大量组胺（过敏物质），从而引起过敏性哮喘、咳嗽等。

· 禁食产气食物

产气食物如凉芋、土豆、黄豆、面食等在消化过程中会产生大量气体，使胃肠胀气，呼吸移动度减小，胸腔容积减少，对肺通气不利，容易诱发哮喘。

· 禁刺激饮食

辣椒、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣之物均能刺激呼吸道使症状加重。此外还应忌烟忌酒。吸烟会引起支气管壁痉挛、分泌物增加、粘膜上皮毁损、鳞状上皮化生、纤毛脱落和腺体肥大增生。烟雾中含有醛类、氮氧化物等毒素，刺激呼吸道粘膜产生炎症，烟、酒均可引起咳嗽、多痰，诱发和加重哮喘发作。

哮喘患者饮食禁忌日常饮食推荐——植物性饮食

植物性饮食，顾名思义，强调大量摄入水果、蔬菜和谷物，摄入较少的高脂肪肉类和奶制品。植物性饮食不仅可以降低哮喘的发病风险，还可以降低儿童终身被诊断为哮喘的风险。植物性饮食中最著名的是地中海饮食，全球近十项研究显示，长期坚持地中海饮食可以改善哮喘儿童肺功能，降低哮喘发作强度、感染、住院等风险【2】。

· 多食新鲜蔬菜和豆类

新鲜蔬菜如大白菜、小白菜、菠菜、油菜、萝卜、胡萝卜、西红柿等，不仅能补充多种维生素，而且具有清痰、去火、利便等功效。而黄豆及豆制品含人体需要的优质蛋白，可补充哮喘对机体造成的营养损耗。

· 全谷物高膳食纤维

欧美人群研究显示，全麦、全谷物等高膳食纤维的食物摄入增加与哮喘发病率降低、喘息频率下降、气道高反应性降低有关。

· 多喝温开水

张口呼吸会导致患者体内水分丢失，而身体缺水、咽喉干燥也会导致呼吸道的敏感性增加、抵抗力下降。哮喘患者需及时补充水分，而温开水是最健康的补水选择，有利于舒缓咽喉及呼吸道，稀释痰液，促进黏稠痰液的排出。

哮喘秋冬首选三大水果总结

· 梨

梨有滋阴润肺、清热、消痰降火等功效，有助于缓解咳嗽，减轻哮喘的痛苦。哮喘患者可以把梨与冰糖或枇杷同煮，增强润肺止咳的效果，还能起到化痰、助消化及润肠通便的作用。

· 石榴

中医认为石榴性甘、味甜，可入肺经和大肠经，有生津止渴、清热解毒、杀虫止痢的功效，非常适合哮喘病人食用。

· 柚子

柚子富含水分和多种维生素，有润肺止咳和提高身体抵抗力的作用，有助于哮喘病情的缓解。

因此哮喘患者在日常中，一定要注重自己的饮食原则，宜食清淡、富含营养和维生素的食物，忌食肥腻、腥辣、刺激性和易产气食物，要时时刻刻注意保障自己的健康，从而降低哮喘带来的严重危害。

参考文献

1. 中华医学会呼吸病学分会哮喘学组. 支气管哮喘防治指南(2020年版) [J]. 中华结核和呼吸杂志, 2020,43(12):1023-1048.

2. Koumpagioti D, et al. Does Adherence to the Mediterranean Diet Have a Protective Effect against Asthma and Allergies in Children? A Systematic Review. Nutrients. 2022 Apr 13;14(8):1618.

文稿撰写：T.

文稿审核：lily

编辑排版：Chris

想要了解更多资讯，打开微信，搜索“免疫新视野”，关注后了解更多最新健康资讯内容。