口腔溃疡因过敏 饮食调整可改善
一名50岁企业家因长期压力大，生活与饮食习惯不正常，出现喉咙痛、口腔溃疡、食道黏膜破损等问题，让他近2年食不下咽，暴瘦10多公斤，曾尝试多种疗法却失效，体力大不如前，不得不暂停苦心经营的事业。后经医师建议调整饮食，避免肠道过敏原，短短1年，身体各种症状都得到改善，再也不怕吃不下饭。
▲过敏引口腔溃疡 调整饮食可改善(图／健康医疗网提供)
收治该个案的开业医诊所院长林美秀医师指出，该男除了口腔症状，还出现全身关节疼痛、皮肤溃烂等严重症状，经检测发现他的体质对牛肉、麦类等多种食材都会产生免疫反应。
若靠免疫抑制剂治疗，仅能暂时控制症状，因此林美秀说，她从重建「健康肠道」着手，针对个案问题，避开多项过敏原，并搭配鱼油、个人化营养处方加以修复肠道。短短一年，企业家过敏情况改善许多，口腔发炎溃疡的情况已好转，过敏原也减少许多；一年后，关节疼痛症状也相继减缓。
林美秀强调，从根本改善免疫问题，应从肠道着手！她提出5项「个人化整肠免疫改善策略」：1.避开个人过敏原（过度加工、不当烹调的食物），减少体内发炎的细胞激素，可降低过敏疾病的严重度。2.补充消化酵素，使营养素完整吸收，减少胀气等不适感。3.补充体内所缺乏的益生菌。4.修复受损的肠胃道黏膜。5. 养成良好饮食习惯，包括在对的时间用餐、选择正确的食物，以及养成细嚼慢咽的饮食习惯。
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