调整饮食 有助改善慢性荨麻疹
根据国外研究，食品中的人工添加物，还有天然食物中的海鲜、坚果、蔬果、豆类，都可能和慢性荨麻疹有关。大林慈济医院过敏免疫风湿科主治医师吴政翰表示，饮食不一定是引发荨麻疹的元凶，但却可能是搧风点火的角色，近年来提倡的坚果和蔬食，荨麻疹患者反而可能应忌口。但针对每个人不同体质，饮食建议也因人而异。
▲调整饮食 可望改善慢性荨麻疹（图／健康医疗网提供）
今年在英国取得过敏硕士学位的吴政翰指出，观察欧洲当地对荨麻疹的治疗经验，发现饮食治疗应用在慢性荨麻疹有不错成效，国外临床研究也证实，至少三分之一的慢性荨麻疹，在调整饮食后可获得改善。国外研究指出，人工添加物、海鲜、坚果、蔬果，甚至调味料，都可能对慢性荨麻疹造成影响。
如何定义慢性荨麻疹呢？吴政翰指出，发作超过6周的荨麻疹就可能是慢性荨麻疹，会出现全身性的风疹块，且不定时的频繁发作，由于通常找不到原因，因此临床上，被称为「自发性荨麻疹」或「不明原因荨麻疹」。慢性荨麻疹和急性荨麻疹的最大差异在于，慢性荨麻疹并非对特定过敏原过敏，也无法透过抽血找过敏原。因此，患者有可能花了许多时间，在找寻不存在的过敏原。
慢性荨麻疹目前还无法根治，患者需要长期服药才能维持正常作息，也可能需长期使用类固醇。吴政翰说，尽管东西饮食文化不同，也不是所有荨麻疹都能够透过调整饮食来治疗，但相信在欧洲所观察到的治疗经验，仍可提供患者参考。
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