黑鲔鱼被滥捕到濒临灭绝 恐成舌尖上消失的美食
世界上又一个物种濒临灭绝，那就是台湾人也相当爱吃的黑鲔鱼。国际自然保护联盟（IUCN）公布最新的报告，被用来大量做成寿司或生鱼片料理的太平洋黑鲔，正面临绝种危机。
俐落地切下新鲜的生鱼片，饕客一口接着一口，肉质饱满的鱼肉让人吃得好痛快，但美味的黑鲔鱼料理恐怕未来就会消失在餐桌上。NHK播报，太平洋的黑鲔鱼因为遭到滥捕，已经快要濒临绝种，被国际团体列入灭绝的高危险群。
国际自然保护联盟检视全球7万多种生物，发现其中2万多种已经面临绝种的威胁，太平洋的黑鲔鱼就在名单上，甚至从原本的无危（least concern）绿色名单，被调高到第二级红色名单的易危物种（vulnerable）。过去22年来，黑鲔鱼因为遭到大量滥捕，数量锐减33%，近年来在太平洋的渔获量也跟着年年递减，许多环保团体呼吁，如果再不加以节制，恐怕就会走上绝种之路。
IUCN也强调，应该加强黑鲔鱼在太平洋的保育工作，管制保护区的捕鱼数量，才能降低绝种的风险，但如果确定要加以管制，对生鱼片不可或缺的日本人可能是个坏消息，因为日本黑鲔鱼消费量占据全球的80%，如果列入管制，日本市场势必会大受打击。