天上人参迷思吃到快绝种 禾花雀遭滥捕…濒危程度高过猫熊
▲禾花雀（黄胸鹀）由「濒危」再调升至「极度濒危」。（图／「禾花雀塱原生态农社」授权提供，下同。）
国际自然保护联盟(International Union for Conservation of Nature，简称IUCN)12月5日公布最新修订的｢濒危物种红色名录」（俗称红皮书），其中为中国及香港人非常熟悉的｢禾花雀」（黄胸鹀），由｢濒危」(Endangered) 再调升至｢极度濒危」(Critically Endangered)。有见及此，《香港观鸟会》把2018年订为「国际禾花雀关注年」，呼吁各地民众一起参与保育禾花雀，承诺「不吃禾花雀」。
香港观鸟会研究经理余日东表示，「为了配合保育黄胸鹀行动，今年秋天我们开始于塱原进行鸟类环志工作。自10至11月期间，总共在21只禾花雀身上戴上金属环及彩环，以便追踪其移动及迁徙。禾花雀于整个研究期间稳定地出现，相信牠们的迁徙期为众多「鹀」类当中属较长的一种。然而，观鸟会并未能捕获戴上脚环的禾花雀，意味牠们停留在塱原的时间都很短，亦不断有新的族群抵达塱原补充体力。」
▲禾花雀（黄胸鹀）雄鸟。
香港观鸟会发展及中国项目经理傅咏芹补充，「黄胸鹀在六、七十年代的中国非常普遍，甚至被视为害鸟，政府更鼓励民间捕杀。直至民众流传禾花雀有『天上人参』般的滋补疗效，为黄胸鹀正式带来灭门之灾，几十年来被大量捕杀。广东省三水市甚至曾经举办『禾花雀节』，交易数量一年可达数百万只。两星期前我们也曾亲身前往三水考察，仍发现有食肆隐蔽地提供禾花雀。」根据一份2015年于Conservation Biology发表的文献指出，中国的非法捕猎是禾花雀走上灭绝之路的主因。
未来，香港观鸟会将会在本港与大陆保育机构一同推行教育工作，宣传｢不吃禾花雀」，并把2018年订为「国际禾花雀关注年」，在本港会继续在塱原种植水稻，推广支持本地农业，为黄胸鹀维持一个稳定的栖息地。