吃野味才能象征身份 广州珍禽「夜游鹤」惨变佳肴
中国人讲面子、讲排场，餐会越办越奢华，尤其在过年期间鲍鱼鱼翅已不能满足老饕肠胃，吃野味才能象征身份，广东省广州不少餐馆违法出售国家级保护动物，让春节这个全家团圆的大喜日子变成稀有动物灾难日。
《人民日报》记者6日傍晚在找到一间在广州番禺南村镇的「T记」餐馆，据说，这里只接待熟客，主打菜是野生鸟雀，记者从熟人口中得知，有针尾鸭、夜游鹤等，地点偏远，但生意红火，价格也越卖越高，比如针尾鸭，前几年才一只200元人民币(约新台币900元)，现在已涨到500元人民币(约新台币2300元)。
餐馆对外宣称春节期间不营业，却接受电话点餐，记者打电话过去，一名接电话的男性表示，针尾鸭一只人民币438元(约新台币2千元)，夜游鹤人民币280元(约新台币1300元)，最贵的是灰鹤，一只要人民币980元(约新台币4600元)。
记者上网查询发现，针尾鸭被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，而灰鹤更是列入《世界自然保护联盟》(IUCN)国际鸟类红皮书，为国家二级保护动物，夜游鹤也是广东省重点保护野生动物。
▼灰鹤为大陆国家二级保护动物。(图／CFP)
▼夜游鹤是广东省重点保护野生动物。(图／CFP)
记者随后再联系海珠区一家酒楼，对方告知穿山甲1斤1200元人民币(约新台币直5600元)，而走访天河区一间酒家，发现后院铁笼里有七彩鸟、飞龙鸟等多种鸟类，还会提供国家级保护动物白鹤、灰鹤，甚至有政府在公务接待中宴请禾花雀、穿山甲等野生动物，等于私下默许助长吃野味的消费。
广州市野生动物保护办公室主任连军豪表示，每当秋冬季节来临，一些市民开始吃野生动物「进补」，部分禽畜市场趁机兜卖野生动物，从防疫的角度看，野生动物不宜吃，有资料显示，野生动物与人类共患的疾病有100多种，如禽流感、狂犬病、结核、甲肝等，其中蛇的患病率很高。
黑龙江省东方红林业局野生动植物保护科科长杨丽娟表示，目前林区偷猎狍子、野兔、野猪等野生动物主要有「下套」和「下药」两种方式，相比「下套」的方法，「下药」成本更低、成功率更高，可以连带抓住许多野生动物，市面上出现的大多数「野味」为下毒致死。
据了解，被药物毒死的野生动物，其胃肠、肝脏、血液等分布有较多毒素，中毒时间较长的还将影响到肉质，一旦食用可能危害身体健康。