请客可能是吃便当 陆媒赞「小气」台湾人舌尖节约
中国人讲面子、讲排场，餐会越办越奢华，但吃不完又不肯打包，形成了「剩宴」。根据统计，大陆餐饮每年倒掉2亿人一年的口粮。目前，大陆正雷厉风行廉洁简约新气象。而福建有媒体刊登文章，称赞「小气」台湾人在舌尖上节约，甚至连总统马英九也是「省长」。
福建《海峡导报》24日刊登「『小气』台湾人最爱舌尖上的节约」文章，指称「便当会」是个在台湾媒体上常听到的名词，上到总统，下到村里长等基层公职，最常吃的东西恐怕就是便当，而且还是很普通的100元(台币，下同)以内的便当。
文章说，边吃便当边开会，既有效率又节约食物，避免了人去楼空只留满桌「剩宴」的铺张。而在餐桌上，马英九绝对是「省长中的省长」。台湾晶华酒店大厨曾经爆料，马英九在家里宴请五院院长，这么高层级的家宴，全部预算也就1.5万元。
▼青岛市市南区某酒店，服务员在一宴会结束后收拾餐桌。(图／新华网)
文章也引述记者亲身经历，例如早年在台北参加过一场高级的学术研讨会，议程结束后，主持人客气地说「午餐是王(金平)院长请的」，于是所有记者都暗自高兴能吃到王金平的宴请。「结果等到了用餐地点这才发现，可不还是便当？」学术巨擘、与会者等通通排队领便当，并到一旁教室享用。
另外，记者数年前来台湾，很多老师、同学热情接待，大家轮流约时间吃东西，但很多时候请的不过是一个汉堡或一碗牛肉面。「这让记者懂得，热情不需要通过大餐来体现。」
而在外面吃饭时，服务生通常会提醒客人「这些已够了」，若客人坚持还要再点，服务生就会换一种策略，说「不然您先用餐，不够等下再加」。等到用餐完毕，若还有剩下较多食物，服务生就会问「是不合胃口吗」，或者贴心建议打包。
文章还称赞，在台湾每天倒垃圾是一件「专业度」很高的事情，在复杂的垃圾分类中，有一种叫「厨余」，也就是家庭烹饪产生的那些垃圾。
厨余回收「这种看似鸡毛蒜皮的小事」，在台湾是从儿童开始教育，在校用餐后将剩菜、剩饭、果皮等沥干后放进厨余桶，负责回收的同学则在桶里撒上除臭剂，沥出厨余渗出水后拿到回收点。
文章引述一位儿子正在念小学的台北妈妈指出，回收后的厨余一般可拿来堆肥进行再利用。「厨余渗出水也不能浪费。可以用来清洗马桶，也可以稀释100倍后浇灌花草！」