日本鳗被列濒临绝种动物 年捕量不足10吨
日本人爱吃鳗鱼出了名，但也因过度捕捞和环境恶化，野生日本鳗的数量于过去10几年锐减5成以上。日本政府在1日宣布，日本鳗将列入濒临绝种动物，此举也使得日本饮食文化大受冲击。
▲日本人爱吃鳗鱼，大量捕捉导致数量锐减。
香喷喷的烤鳗鱼饭，是日本极具代表性的料理，但未来恐怕没那么容易吃到了！日本环境省经过开会，决定将已被列入绝种红色名单的日本鳗，提升为「濒危IB类」。环境省指出，人类过度捞捕食用，以及河流水源污染，导致日本鳗鱼苗的年捕量不足10吨。
日本宫崎县去年12月也曾宣布，禁止捕捉野生鳗鱼，尤其是10至3月鳗鱼游向大海产卵这段时间，希望渔民能让传宗接代的鳗鱼有喘息的空间。
日本鳗主要生存在日本和中国等地，日本自古以来有「吃鳗鱼精神百倍」的说法，多用于夏季解乏和补充体力。目前日本市场上流通的鳗鱼大都是养殖，且多从中国进口，但养殖的鳗鱼目前还无法繁殖，鱼苗仍需捕捞。专家近年已经致力研究日本鳗的繁殖方法，可惜至今仍未能解开其生态谜团。