鳗鱼饭快要被吃光光 日本环境省：列入濒绝物种名单
日本人爱吃鳗鱼是世界有名的，还将每年立秋前18天的大暑日取名坐「鳗鱼日」，不过长期的滥捕也让数量大量减少，根据环境省13日公布，鱼苗的捕获量从以往每年230吨锐减到今年已经不到10吨，目前已将鳗鱼列入「濒临灭绝物种红色名单」，未来要吃到当地鳗鱼饭恐怕不是那么容易。
日本水产厅表示，成年鳗鱼的年捕量由60年代高峰期近3400吨，锐减至今不足200吨。在2006年，日本鳗鱼鱼苗每公斤的价格只是26万日圆(约新台币9万7千元)，但6年间却狂飙8倍，价格涨至215万日圆(约新台币80万元)的历史新高，让至少有50间老牌烧鳗鱼店喊着要关门结业。
虽然日本鳗鱼列红色濒危物种，但其实红色名录不具法律约束力，继续捕捉和买卖也不会受限制，但民间要求减少和禁捕的呼声势必高涨。