日本连锁定食桃园吃得到！超人气鳗鱼定食有3种吃法
文、图／小不点Paine
喔耶！我最喜欢的日本餐饮连锁弥生轩YAYOI终于开来台湾啦！话说我在日本，真的特别喜欢这一家，远大于其他几家平价连锁店，在台北也开了好几间，但是桃园则是前几天才刚刚开幕而已，超开心的！YAYOI弥生轩是日本原装进口，食材部分使用日本来的，餐点的制作流程也都日本原公司过来指导教学，讲求就是要日本的原汁原味，真的是日本精神。
桃园的弥生轩，是开在春日路上的JC PARK食尚广场，这里集合了好几家餐厅像是弥生轩、参合院、苏珂泰，好几家品牌，像是宜得利家居、爱迪达运动用品、佳玛，作为一个购物商场，不管是吃的买的这里都可以完成。
圣诞红装饰大门有圣诞节气氛呢！
周年庆从即日起一直到12/28，满五千送五百耶！满额也有送造型糖果，至于旋转木马则是消费满一千五就免费搭乘，但不限金额就可用50来搭啰！
原本要看一下这里品牌的总览，发现乐扣乐扣居然在大特卖咧！后面的品牌列表很容易找到自己要去的楼层。
很多女生都会逛的佳玛，就跟宝雅美华泰一样的，女生会买的任何东西都在这里可以找到！我也挺常逛的，因为方便啊！
店内是相当宽广的，整体装潢也算是简单朴素风格啊～
这里的菜单也是设计的很精细的，每一道定食都有拍照与详细说明，我只能说日本公司做事真的蛮严谨的。菜单拍的很美，可以看一下，哈哈哈。网站上有非常详细精美菜单，我就不拍啰，菜单点此
跟日本弥生轩一样常常会有一些季节限定的餐点。
弥生轩的点餐，不是跟服务生点噢！而是跟桌上的平板点餐！这个非常简单好懂。坐定位之后，服务生才会去启动系统，出现画面就可点餐啦！
我是觉得相当直觉性的好点，左侧定食区，单点区，饮料区都分得很清楚，点进去分页也有导引，每一样定食同样有详细说明。最后到购物车去确认就可以送单啰！送单之后还可以看餐点到哪一个流程中呢～如果需要呼叫服务生，也别大喊大叫，在平板上就能看到大大的叫服务生的按键啦
弥生轩的白饭用的是日本的白米-金芽米！在台湾要吃日本米，除非是自己努力扛进来，不然就是要买贵一点的米自己煮，不过可以直接吃别人煮好的，多好～
没想到名古屋的鳗鱼三吃可以在弥生轩吃到，毕竟就算是在日本，也得是要去名古屋，而且我上次到名古屋吃鳗鱼三吃，我记得价位非常贵，将近台币900，在台湾只要一半价位能吃到，好像是挺划算的。鳗鱼台湾的就很厉害了，因为日本的鳗鱼其实也都是台湾出口过去的。定食里面，腌渍物跟白饭都是可以续加，鳗鱼饭也一样喔！
鳗鱼饭下面铺满了蛋丝，下面才是白饭。
日本人爱吃鳗鱼其来有自，鳗鱼的高营养价值，常常被视为养身食材。我个人则是喜欢蒲烧的味道，因为日式蒲烧的甜甜咸咸，搭配上好吃的白米饭，即便再添上一碗也是能吃完的。
名古屋的鳗鱼三吃很出名，没有到名古屋吃过鳗鱼三吃，在台湾先吃看看也可以的～作法服务生会说明一次，也会有说明书可以参阅。
先将鳗鱼饭分为四份，第一份原味，第二份加入葱花与芥末佐料，第三份就加入高汤，第四份当然就看前三份自己喜欢哪一款啰～
第一吃，原味。一定要仔细搅拌均匀，这样吃起来味道才会均匀。不过我口味比较重一些，酱汁喜欢再多一点点。
第二吃，就要加入葱花跟芥末，这芥末一样是从日本进口的。
加入芥末与葱花，搭配上蒲烧鳗鱼，超好吃的啦，我喜欢！一点点微呛甜辣，这刺激舌尖的感觉，爱芥末的人都能明白的吧。
第三吃，加入原味高汤。高汤本身是有咸味的。
第三吃，葱花芥末不能少，再加入高汤，个人最爱第三吃。因为高汤能把米饭的味道再提升一个阶层，而且我本身就喜欢吃汤饭啦，所以我第四份也是做成汤鳗鱼饭吃光光！
豪华煮定食，这个我很喜欢，因为他那个煮物也是煮甜甜咸咸路线，带点寿喜烧风味的。一次可以吃到猪排，牛肉还有虾天妇罗，很划算。定食里面，腌渍物跟白饭都是可以续加的。
味增汤，很好喝，而且里面有料噢，有海菜还有波菜（应该是，我吃起来是波菜）。
煮物很适合冬天吃，整锅都是热呼呼的，也因此上桌可得特别小心！
猪排，像是寿喜烧的牛肉，炸天妇罗，三个主食都很好吃。但是，酱汁味道也是相当重要，日式煮物的那个咸甜酱油味道就是要抓的刚好才好吃。
日本米饭配上好吃的酱汁，就能吃光光一碗白饭，这里白饭又能续加，对于爱吃饭的朋友来说，是大福音啊！哈哈哈～～
YAYOI弥生轩-桃园JC Park
官方网站电话：03-356-3773（不接受订位）营业时间：11:00~22:00地址：桃园市桃园区春日路618-1号2楼 JC PARK食尚广场桃园春日馆2楼