3种吃法不怕腻！超吸睛重量级木桶鳗鱼饭
文、图／Wisely
这阵子跟东区的新百货公司信义微风美食相当有缘，几天前跟朋友相约吃饭，地点就选在这里的『一膳食堂』聚餐，而之前也曾听过这是来自台中的名古屋ひつまぶし风味餐厅，主打的就是木桶装鳗鱼饭，跟Wisely曾尝过的「京都祇园う(木桶)鳗鱼饭」有点相似。
餐厅位于4楼的名厨坊里，上回尝的「晶华冠军牛肉面坊」也是在此处，它们的牛排面好吃。
因为有事先预约，所以不用等待就有位子可坐，但感觉上现今热潮有些退散。
在外头可以看到厨师炙烤鳗鱼的实境秀，而这也让Wisely想到在佐贺时遇到「土用丑之日」，刚好是大尝鳗鱼饭的日子。
店里的座位挺多的，而且越晚生意越好，来此的人大都是专为鳗鱼饭而来。
价格部份，就东区商圈的定位是差不多；卖的最好就是他们的双人桶饭，另外也有双拼食材的丼饭，以及串烧等等餐点～平均个人消费约NT500左右。
当天用餐为三个人，所以除了桶饭和丼饭之外，也点了关东煮、炸猪排和串烧来吃，其实点的有点多但是味道都不错！
鳗鱼牛肉双色丼饭的米饭不多，而主要重点在串烧的烤牛肉身上，鳗鱼的味道不及桶饭好吃，而搭配的一块玉子烧则还不错。
月见鸡肉丸为限量餐点，味道份量感觉比较一般，不点来尝吃其实也无所谓。
日式炸猪排的味道还不错，面衣很酥香但里头的肉片偏薄却不柴，值得点来尝尝。
九入关东煮的份量其实比想像中多，用的食材其实都挺不错的，但就我们当天吃的份量来说真的有点Over，建议人多时点来尝比较划算！
比较让人期待的就是这份双人桶饭，里头的将烤馒鱼切片后铺在上头很吸睛！鳗鱼本身偏薄没那么富油脂但不会觉得干柴，酱烧的味道是比较重，米饭煮的满好吃的，淋上混着鳗鱼油脂的酱汁很下饭～味道其实还是满好吃的。
加点葱花、芥末和胡椒粉，尝起来的味道也有些不错，这是店家推荐第2种吃法。
而倒入特制的昆布高汤成为茶泡饭是第3种吃法，味道也比较没有那么油腻。
整体而言，这家馒鱼桶饭的味道还不错，有别于一般用木盒或木碗的方式，在视觉上看起来很有亮点，而且价格也是在能接受的程度。虽然Wisely未曾尝过爱知县名古屋蓬莱轩ひつまぶし，但能在台湾先预习其实也是挺开心的…^^
一膳食堂(信义微风店)地址：台北市信义区忠孝东路五段68号4F电话：02-27220657时间：11:00-21:00网站：http://www.ichizen.com.tw/脸书：https://www.facebook.com/ichizenxinyi/
Wisely
一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。
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