头一遭 台北远东buffet全新亮相 吃得到鼎泰丰

香格里拉台北远东国际大饭店位于六楼的远东Café自助餐厅全新开幕。（远东提供）

为升级餐饮体验并强化自助餐厅竞争力，香格里拉台北远东国际大饭店斥资新台币8千万元、历时三个多月改装位于六楼的远东Café自助餐厅，于12月16日盛大开幕，更携手名店鼎泰丰跨品牌合作，势必将成为自助餐厅的朝圣新据点，可望为饭店明年的餐饮业绩提升二到三成的营收。

远东集团董事长徐旭东表示，越是在挑战的时候，越要提升产品与竞争力，台湾防疫有成全球有目共赌，我们在台湾能安心旅游、尽情享用美食实在很幸福也很感恩，我们也观察到国内观光旅游与餐饮消费力不容小觑，相信全新改装后的远东Café，崭新独特的用餐体验，将带动餐饮消费市场，成为自助餐的新地标。

连续三年荣获米其林台北指南评选为经典奢华酒店的香格里拉台北远东，一直致力精进服务及提升设施以提供消费者与时俱进的住宿与餐饮体验，在即将欢庆26周年之际重新改装开幕远东Café自助餐厅别具特殊意义。

区域总经理暨香格里拉台北远东总经理祖睿德(Randy Zupanski)表示，饭店团队为此改装计划花费一年多时间规划执行，尤其是国际厨艺团队以多年来对消费者饮食喜好与趋势观察以及自助餐市场研究，精心研发一系列全新菜肴，还特别在中式料理区新增台湾名店鼎泰丰餐台 ，亦是首创业界的跨品牌合作，宾客于午、晚餐期间可免费体验一份每日精选鼎泰丰小点，是台湾唯一五星级国际观光饭店供应鼎泰丰美食。

祖睿德说，全新开幕的远东Café颠覆传统自助餐型形式，现点现做的美食市集概念强调新鲜看得见，各餐台每日推出的隐藏版惊喜佳肴让消费者保有新鲜感，我们还推出周边文创商品，从主厨特制烤肉酱、多款设计感龙虾围裙、彩色吸水杯垫等，延续在远东Café 用餐的美好回忆，享用各式美食的同时，传达用餐趣味及生活体验。