雅茗-KY三箭齐发 拚营收重回高档

雅茗-KY总经理张妙苓针对未来集团营运及策略布局，提出三大成长曲线。（黄琮渊摄）

无惧疫情冲击，旗下有「快乐柠檬」手摇饮品牌的雅茗-KY在扩张时同步进行体质调整，缴出不错的成绩单，今年可望重返荣耀，茶饮本业、供应链整合、投资合盟等三大成长曲线加持下，力拚营收与获利表现要达到2019年的高档水准，2022年再创新高。

雅茗-KY总经理张妙苓针对未来集团营运及策略布局，提出三大成长曲线，在第一成长曲线的茶饮本业上，专注打造【全球茶饮最佳创业平台】，虽然大陆市场竞争激烈，但市场仍持续成长，根据统计，2020年大陆茶饮市场的总规模约为人民币4400亿元，规模是咖啡市场的两倍以上，而快乐柠檬的品牌知名度高，消费者接受程度强，因此仍有相当大的发展空间。

张妙苓说，快乐柠檬覆盖大陆196个城市，一线、二线城市覆盖率达90％，而在一、二线城市布局完整后，也将目光放在大陆更广大的三、四线城市，去年起已经陆续透过各地渠道商布局，展店布局策略明确往10亿人口的城市移动，配合大陆政府扩大内需策略，茶饮仍具有很大的潜力可供挖掘。

在通路完善布建之外，雅茗-KY也同步布局产品端，以不同价格、不同品牌，瞄准各个市场、各种价格带光谱端的消费者，锁定的是大众茶饮市场「快乐柠檬」、中高价位品牌「茶阁里的猫眼石」，以及「茶＋餐食」的「仙踪林」等，产品布局相当完整。

除了大陆市场之外，雅茗-KY也锁定美国市场、东协市场这两个新式茶饮仍在成长初期的市场作为海外重心，其中美国市场更是重中之重，将以开放地区合盟模式，扩大快乐柠檬品牌在北美茶饮市场的占有率，预计北美市场三年内达成200门店。

至于在东协市场，张妙苓说，马来西亚合资公司在疫情下仍旧表现亮眼，2021年除了继续投入加速展店外，也会扩大与东协国家有意向结盟的伙伴进行合作，以利东协大经济区域布局，目前菲律宾、印尼、澳洲等市场之代理商也积极参与及加入拓展计划。

在布局全球市场同时，雅茗-KY也更积极进入所谓的供应链整合，在美国及马来西亚各设立子公司及供应链管理系统，创造集团的第二成长曲线，除了就近全方位服务各地门店营运伙伴外，还可以降低关税障碍，提高营运竞争力，也有益于提高加盟主投资意愿。

展望未来，在打造【全球茶饮最佳创业平台】的企业愿景引领下，今年还是以「扩大展店」、「国际合盟」、「投资并购」3箭作为营运主轴，除了已经缴出具体成绩单外，相关计划仍持续进行，预计在效益逐渐发酵后，有信心营运将会持续增长，今年仍有规划以投资、合资或合盟的方式跟餐饮品牌结合，来创造第三个成长曲线。