五花肉一咬喷汁!台中福建炒面 还有Q弹小卷、大只鲜虾超丰富

文、图/商妮吃喝游乐

逢甲美食又一发!瑞丰夜市知名的人气小吃曾氏福建炒面台中唯一分店就在逢甲夜市新开张,有别于台湾传统炒面比较湿软,曾氏福建炒面口感Q弹干爽,再加上现点现炒的锅气咸咸甜甜越咬越香,还有美美中华城打卡墙,是逢甲逛街美食的新选择。

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曾氏福建炒面逢甲店位福星路与永新巷路口三角窗地带,大红外观目标明显很好找。曾氏福建炒面之前在一中商圈旱溪夜市出现过,现在搬到逢甲商圈,从中午10点半开卖,不必等到晚上逛夜市才吃的到有够赞。

店面外观有唐人街中华城的感觉,还有一面打卡墙相当吸睛,IG打卡一定要在这面墙拍照,超好看!目前以外带为主,听说2楼未来会开放内用区

餐点只有3种选项五花猪、招牌海陆、低脂小羊,价格与品项都跟瑞丰夜市一样。现在不必跑瑞丰夜市,在台中逢甲就吃的到了。炒面都是现点现炒,现场有两位师傅大锅热炒,一锅满满炒面跟食材分装两盒,人多的话需要耐心等候。

福建炒面是新加坡马来西亚当地中华城道地小吃,老板星马旅游吃到后引进台湾,再改良成符合台湾人口味。包装延用中华城唐人街中式料理的包装盒,适合拿着边走边吃,在瑞丰夜市里经开业7年天天排队人潮不断,现在逢甲这家是台中唯一分店。

曾氏福建炒面推荐餐点:招牌海陆福建炒面

中卷鲜虾、以及肉片经过大火爆炒,吸收了酱汁独特的风味与锅气,吃起来特别香。

▲中卷口感QQ嫩嫩,保有水分蛮好吃的。

▲鲜虾个头不小,口感鲜甜美味

▲五花猪大锅爆炒后逼出油脂香气,口感不会干柴还蛮嫩的,咸咸甜甜的味道好好吃。

面条口感Q弹而且较干爽,尤其是加了独特酱汁热炒,酱香与锅气完全融入面条中特别好吃。

▲喜欢吃辣的人很推荐加南洋风味酸辣酱微酸又带有辣度滋味更棒。

曾氏福建炒面推荐餐点:五花猪福建炒面

爱吃肉的朋友可以直接点五花猪口味,满满的五花猪肉质软嫩带点微Q越咬越出汁,加南洋酸辣酱夏天吃更开胃。

独门酱汁咸咸甜甜的滋味又带有锅气,加辣味道更有层次,让人一口接一口越吃越涮嘴。

▲取完餐推荐到旁边的打卡墙拍照,浓浓的中国风非常有特色,随便拍都是漂亮的IG网美照。

「曾氏福建炒面」面条Q弹口感又干爽,独特酱汁咸咸甜甜的滋味再加上大火热炒的锅气,吃起来味道香很涮嘴。唐人街中式料理的包装盒方便拿着逛街边走边吃,还有美美的中国风打卡墙拍照好好看!

喜欢星马地区华人小吃福建炒面的朋友,现在不必出国也不必到瑞丰夜市,在逢甲就能吃到!中午10点半开卖,卖完为止,建议早点去才不会扑空

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