聚餐免千元享五星Buffet 全台唯一现点现煎全牛主餐这里吃得到
文／时尚家居、时尚漫旅
台北六福万怡酒店叙日全日餐厅，严选来自美国、澳洲和日本等地的不同等级与部位牛肉，结合「奶油干式熟成」、「湿式熟成」等方式，推出7款不同的牛排主餐，从「澳洲谷饲100天肋眼牛排」NT$980+10%起，再到来自美国、澳洲、日本等地的高级和牛主餐NT$2,380+10%，多种选项让饕客们选择，现点现煎，并且在等待主餐上桌之余，还可享用自助餐台上超过百种的各式异国美味料理。
最具特色的主餐为主厨精心规划「奶油干式熟成」牛排，在「干式熟成」的基础上，再增添「奶油熟成」巧思，推出「奶油干式熟成美国纽约客」NT$1,580+10%，以及「奶油干式熟成澳洲谷饲100天肋眼」NT$1,380+10%。主厨特别挑选纽西兰无盐奶油完整包覆于生牛肉外，将熟成环境控制在0至-1℃的低温、相对湿度70%等条件，再经过21天熟成，让酵素逐步软化肉质及牛筋同时，外层奶油香气也渗透进去。主厨将熟成后的牛肉厚切，剔除外部奶油及牛肉，仅留中间精华部分，再搭配繁复的高温炙烤技术，将牛排表皮烤到焦香四溢，入口后香甜肉汁蔓延，除品尝到浓郁厚重的牛肉香外，唇齿间还带有淡淡的奶油香。
同时也有推出高价款牛排。选用最高等级美国牛肉，以NT$1,980+10%就能吃到「美国杉河牧场自然牛菲力(Prime)」，直接享受美牛原始的鲜甜滋味；另外，绝对不能错过的顶级和牛类别，极其细致的肉质及丰富的大理石油花，造就和牛入口即化的口感、绝美香甜的滋味，共有「美国金牌极黑和牛肋眼」、「澳洲M9和牛肋眼」与「日本A5和牛纽约客」等3种，每客皆为NT$2,380+10%，饕客们可呼朋引伴一起来品尝，从口感、油花、香气等角度来感受，直接体会三个不同国家的顶级和牛风味。
此外，叙日全日餐厅抢攻微型尾牙，推出「尾牙春酒欢乐庆」方案，每人不到千元可享五星Buffet，只要15人以上， 若于周一至周四期间，就能以千元以内的价格，选择NT$980+10%主餐，并享用五星buffet餐台；或是最低以75折优惠，点选NT$1,580+10%主餐及自助式餐台；此外，若人数每达20位倍数，再额外招待1位免费用餐，灵活运用各种优惠搭配，超值享受五星buffet尾牙春酒盛宴。