周末假日限定　台北文华东方义式餐厅推出早午餐吃到饱

▲台北文华东方酒店决定于Bencotto 义式餐厅推出「周末义起早午餐吧！」全新自助餐。（图／台北文华东方提供）旅游中心／综合报导

周末假日许多人喜欢「睡到自然醒」，然后再来吃一顿美味的早午餐！因应如此的生活型态，以及台湾人最爱吃到饱型态，台北文华东方酒店决定于Bencotto 义式餐厅推出「周末义起早午餐吧！」全新自助餐，自2月3日起每周六、周日开始供应，供应时间为早上11时30分至下午2时30分，每位2,380元+10%。

这次在Bencotto推出的「周末义起早午餐吧！」，提供近70道经典道地的义式菜色，有顶级食材做的主菜无限畅吃，包括有香烤伊比利猪衬油封洋芋佐玛莎拉酱汁、慢炖澳洲和牛颊佐黑松露、香烤明虾衬杏仁酱汁、盐烤海鲈鱼搭米兰风味柠檬鳀鱼酱、慢烤美国安格斯牛里肌佐蘑菇酱搭西西里岛珍珠面及美国Prime等级牛肉千层面。另外，除了餐台上的菜色之外，每位宾客还可特别享有每位一份的主厨推荐主菜「波士顿龙虾佐白酒沙巴庸酱汁(整只)」。▲波士顿龙虾佐白酒沙巴庸酱汁。

除了主餐，Bencotto 平日单点菜单上的人气佳肴包括：义式牛猪肉丸佐蕃茄酱汁、瑞可达乳酪烤茄子卷、章鱼沙拉佐洋芋，以及各式义大利精选冷肉及进口乳酪等，也会出现在餐台之上。

而每天手工现杆现做的义大利面一直是Bencotto用餐的客人必点的经典菜之一，这次Bencotto提供三款别具特色的义大利面，包括烟花女手工螺旋面、综合海鲜手工水管面以及经典奶油培根义大利面，以现点现做的方式提供给吃早午餐的客人。另外，服务人员将定时推着「La Dolce Vita炖饭推车」逐桌将热腾腾的米兰风味番红花炖饭呈现在宾客面前，还有现烤出炉的风味披萨随桌供应。▲ 现点现做手工义大利面。

至于甜点，Bencotto甜点团队纯手工制作近10款的义式经典甜品，包括西西里岛可可布丁、瑞可达起司蛋糕、Bencotto巧克力金沙及提拉米苏等，其中最特别是义式家乡巧克力萨拉米肠，还有现做的液态氮义式冰淇淋(Nitrogen Gelato)。▲火腿蘑菇披萨。