栢丽厅平日午餐吃到饱优72折 双11晶华官网限时24时开卖
▲晶华栢丽厅。（图／晶华提供）
抢攻「双11」商机，晶华国际酒店集团旗下台北晶华酒店、台南晶英酒店和捷丝旅宜兰礁溪馆也举办限时一天24小时快闪活动，自11月11日早上11点11分至11月12日早上11点11分止，同步于各酒店官方网站推出多项超值餐饮住房优惠，台北晶华酒店更首次推出「栢丽厅平日午餐吃到饱单人券980元，等同下杀72折。
另外，可以牛排吃到饱的azie中庭餐厅推出「炉烤肋眼牛‧无限挑战」活动已经在10月11日结束，没抢到的朋友还有最后一次机会，晶华在这次双11优限也推出推出azie冠军炉烤牛肉单人套餐双11快闪限定牛肉吃到饱餐饮优惠券，价格980元，凭券另赠主厨例汤、沙拉、甜点及咖啡或茶。
▲晶华炉烤牛肉。（图／晶华提供）
晶华酒店出品的炉烤牛，选用美国特选级(Choice)、重约9公斤的肋眼部位，因其油花饱满且分布均匀，整块入箱烤后肉质不易干柴，进炉烧烤之前，主厨仅会使用黑胡椒与海盐进行调味，经过调料湿式熟成后的肋眼牛肉，接着将经过有如三温暖般的特殊炉烤过程，烤箱采取分段控温控湿，先将烤箱预热至高温、快速放入肋眼牛肉，高温炉烤使其布满胡椒粒与粗盐的外层融化、挥散多余的水气，让外皮焦香酥脆的同时亦能锁住内层肉汁，接下来逐步降低其温度、调整湿度。
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