中秋烤肉！台北晶华「栢丽厅」变美式BBQ烤场 战斧牛、肋排吃到饱

「栢丽厅」餐台中秋节摇身变为美式BBQ烤台，逾30种海陆食材打造轻松欢愉的烤肉团圆派对。(台北晶华酒店提供)

「Robin’s Grill」主厨蔡明哲精心打造中秋烤肉海陆飨宴，集结美式风味炭烤海陆全餐。(台北晶华酒店提供)

重达2公斤的「三燔本家」重磅烧肉礼盒内含美国顶级肋眼、美国顶级无骨牛小排、西班牙松阪猪、台湾东宝黑猪4款梦幻肉品。 (台北晶华酒店提供)

中秋烤肉已成台湾全民运动，响应节庆氛围，台北晶华酒店特别于9月29日至10月1日，将「栢丽厅」自助餐厅变身成为美式BBQ烤场，准备逾30种海陆食材登上烤台，搭配沁凉啤酒无限畅饮，打造轻松欢愉的烤肉团圆派对。此外，「晶华美食到你家」平台也同步规划熟食分享组及中秋夯肉组专区，让民众在家享有五星饭店等级的佳节美馔。「晶华会」APP会员享免运优惠，9月20日前预订「三燔本家」重磅烧肉礼盒再赠价值1140元的澎湖海鲜名物组。

摆脱疫情肆虐，今年民众又可畅享烤肉乐趣，台北晶华酒店分别推出内用和外带两种形式的烤肉盛典，满足民众的「夯肉」需求。台北晶华每年都为消费者举办烤肉派对，今年以美国肉品以及烹调手法推出「中秋烤肉宴」迎客。主厨规划出慢烤18小时的德州低温慢烤香料牛胸腹、田纳西州经典BBQ猪肋排、堪萨斯城香脆烤全羊腿以及满溢骨边肉香的炉烤战斧牛排等近30种海陆食材与宾客欢度佳节。其中低温慢烤18小时的「德州香料牛胸腹」是以传统的木材进行烧烤，烤出来的成品肉香软嫩、滋味质朴；而「田纳西州经典BBQ猪肋排」的特色是以番茄为基底所调制的浓厚酱汁，甜中带辣呼应汁香肉甜的肋排。

以香料腌渍、带骨炭烤的「堪萨斯城烤全羊腿」，皮脆肉嫩且充满视觉效果。另一款吸睛的「炉烤战斧牛排」则是豪迈大气、肉香十足。主厨为各式牛、羊、猪排及海陆料理设计的佐餐酱料包括经典美式BBQ酱、黄芥末酱、辛香黑胡椒酱、加州酪梨酱等8款道地美式烤肉酱汁，多元变化增添美味。另有选项丰富的蔬果沙拉配菜区，也为烤肉大餐加满营养，席间还提供啤酒畅饮，绝对可让肉食主义者大快朵颐吃好吃满。

此外，2楼「Robin’s Grill」则推出豪迈带骨牛系列套餐，以直火豪迈烧烤的精选澳洲极黑牛战斧、美国带骨肋眼等顶级食材，大口吃肉的同时也能感受精致氛围。

外带、夯肉组合线上开卖，会员免运再送购物金！

「晶华美食到你家」此次推出4款集结美式炭烤菁华的中秋烤肉外带飨宴，包括以直火豪迈烧烤香甜多汁的美国极黑牛战斧牛排、外酥内嫩的50盎司冠军肋眼牛排、软嫩入味的BBQ炭烤猪肋排，以及肋眼牛搭配鲜美弹牙的整只波士顿龙虾等组合，每套2980元起，「晶华会」APP会员再独享200元购物金。

另外，针对喜欢动手烧烤的民众，平台同步推出以美国顶级肋眼、美国顶级无骨牛小排、西班牙松阪猪、台湾东宝黑猪等4款梦幻肉品组合成重达2公斤的「三燔本家」重磅烧肉礼盒，以及由6片10盎司的美国极佳级肋眼牛排组成的美国顶级肋眼牛排礼盒2款中秋夯肉组合，每套2980元起。「晶华会」APP会员享免运优惠，9月20日前预订「三燔本」家重磅烧肉礼盒再赠价值1140元的澎湖海鲜名物组。

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