和牛汉堡排吃到饱　晶华栢丽厅9／13-9／22餐台升级不加价

▲晶华酒店9月13日至22日将栢丽厅变身为BBQ烤场。（图／晶华提供）

记者黄士原／台北报导

每年都举办烤肉派对的台北晶华酒店，9月13日至22日将栢丽厅变身为BBQ烤场，午餐及晚餐除了备妥超过30种海陆料理外，今年更加码推出韩式烤肉、日式和牛汉堡排及美式厚切炉烤牛排，餐台升级不加价。

▲日式汉堡排吃到饱。（图／晶华提供）

今年中秋节档期，栢丽厅主打异国烤肉，行政主厨张明志以韩式烤肉、日式汉堡排以及美式炭烤肉排为3大主轴，韩式烤肉区除了端出以大火直烤、香气四溢的现切猪五花外，餐台上也将提供包肉生菜、韩式辣酱、包饭酱，以及凉拌海带芽、芝麻油黄豆芽、酸甜腌蒜头、凉拌韭菜等正宗韩式小菜。

▲美式炭烤区提供厚切冠军炉烤牛排。（图／晶华提供）

日式汉堡排区的主角，则是以日本和牛肉手打而成的多汁汉堡排，可搭配红酒松露酱、Q弹的越光米、半熟温泉蛋一同享用，另有脆蒜片、腌洋葱、簬荞、渍大根等4款清爽佐餐小食。美式炭烤区提供厚切冠军炉烤牛排，有经典美式BBQ、蜂蜜芥末、辛香黑胡椒、义大利香料奶油、香料蘑菇、四川花椒、法式红酒、墨西哥辣味及蒜味酸奶，合计9款风味烤肉酱可搭配。

此外，「晶华美食到你家」平台则推出3款熟食外带的中秋烤肉分享餐，包括以直火豪迈烧烤的美国极黑牛战斧牛排、重达1.5公斤的厚切炉烤肋眼牛，以及软嫩入味的美式烤猪肋排为主角的丰美烤肉组合，每套3680元起，即日起开放预订。

▲礁溪寒沐酒店MU TABLE自助餐厅即日起至10月15日推出「沐飨童玩．宝岛时光」台菜美食节。（图／礁溪寒沐酒店提供）

另外，抢攻夏日餐饮商机，礁溪寒沐酒店MU TABLE自助餐厅10月15日前，推出「沐飨童玩．宝岛时光」台菜美食节，餐台菜色升级不加价，府城虾卷、蚵仔煎、现冲牛肉汤等30道经典菜色吃到饱，而且午餐可以从12点一路吃到下午4点。