台北BK汉堡牛排 特级战斧牛排对决特大汉堡
文、图／米儿
米儿是个不爱凑热闹的人，所以当年花博时期，米儿只有因为工作而进了争艳馆一次，而且匆匆来去，连逛都没逛。没想到后来争艳馆连接着以前中山足球场的这一大块地，后来在名设计师叶裕清、范姜以及艺人哈林组成的团队精心规划下，成为了现在的｢集食行乐｣，一个集合了餐饮、市集、文创小店的休闲广场，里面有一些知名的餐厅，像是好丘、天命庵、还有来自英国的三只狮子，以及一些独具特色的品牌，例如以乐高积木为诉求的brick、以及原住民菜、泰国菜....等等。
店家那么多，实在也没法子一一吃完，但很妙的是，早在米儿第一次来这里之前，就已经有朋友约了米儿在同一家餐厅用餐，因为不知道店名，二组人马都跟米儿说｢就那家卖牛排、汉堡｣的餐厅，刚开始还以为有二家，原来大家指的都是｢肉舖厨房BUTCHER'S KITCHEN ｣。
感觉很有美式餐厅风格的｢肉舖厨房｣，以大块大块的美国牛肉为主要诉求，真是对极了米儿的胃啦！因为不选用昂贵的和牛，所以价格上并不会太贵，让客人可以大口享受纯粹的美味，除了牛排之外，这里的汉堡、薯条、沙拉、还有烤海鲜也都可圈可点，难怪有两组朋友分别要跟米儿约在这儿啦～～大大的汉堡，咬下去十分多汁，配菜可以选择薯条、炸蔬菜，为了不要太肥，所以我选了炸蔬菜。汉堡不必再加酱料就很可口，不过份量有点大喔！迷你汉堡，三个一组，虽然迷你，但是肉仍然多汁呀！炸海鲜，里头有花枝、虾子、沙丁鱼等等，炸粉挺够味的，不过我没有很爱这种下酒菜啦～～哈哈～～洋葱汤，十分浓郁，洋葱也很甜～～煮得很到位，不过这洋葱对我来说太甜了一点～～自制面包也很受好评，不过我根本吃不下～～因为有战斧牛排，所以也有战斧猪排，但份量当然没有战斧牛排那么大啦～～这猪排处理得算是软而入味，还保留了猪肉的弹性，咬起来也很过瘾～～看到这招牌，怎么可能放过战斧牛排呢？听说我们的战斧牛排开始烹调了，全部的人都冲到厨房里看师傅怎么处理这个大牛排～真的好大呀～～哈哈～～煎的时候当然香气四溢啰～～美国牛肉特有的香气啊～～煎好的牛排还要送进烤箱里烤个四十分钟，烤出来就成了这样子啦～～～因为牛排很大块，所以就交由米儿来分切啰～～切好的牛排肉，是不是切得很美呢～～哈哈～～当然师傅烤牛排的功力也是不错啦～～里头都还很鲜嫩呢，可惜休息的时间不够，所以血水一直渗出来啊(左图)～炸猪耳朵，听说是这里的特色菜，但是这天炸了二份都没有炸很好(右图)～～烤海鲜拼盘，内容丰富啊～～可是真的不好拍～～至于味道，那天我真的太饱，这个一口都没动啊～～红酒炖牛杂（没记错应该是这个菜名），慢炖的牛杂全部都很软嫩入味，但调味上却有点偏甜，吃起来有点像加了糖的红烧牛肉，所以我没有很喜欢啊～可爱的招牌～门口开放式座位区，春秋两季坐应该很舒服～可能这块招牌让人家以为它是汉堡店吧～～哈哈～～室内，其实不大喔～开放式厨房，可以清楚看到厨师工作状况～～本文作者：米儿，政大中文系毕业就投入美食记者工作，再加上从小在厨师妈妈的调教下，对食物的敏锐度相当高，不仅爱吃也很爱下厨。因工作之故经常要各地趴趴走探寻美食，同时将美食心得发表在部落格，并常举办揪团吃美食的活动，着有「揪团试吃报告」一书。
【BUTCHER'S KITCHEN 肉舖厨房】
连络电话：2597-1506
营业时间：12:00~ 22:00