东京汉堡排专卖「俺の汉堡排 山本」来台　9/1台北开幕

▲明太子汉堡排。(图／大品餐饮集团提供)记者黄士原／台北报导

有别于美式汉堡，日本的汉堡排独树一格，是许多日本家庭里的日常料理，算是国民美食之一，在东京已拥有6家分店的知名汉堡排专卖「俺の汉堡排 山本」也将来台湾开设分店，预计9月1日在台北东区开幕。

在台湾，提到「汉堡排」，多数民众会联想到「汉堡」，实际上两者并不相同。「汉堡」是由两片面包包夹层层馅料，而「汉堡排」则单指肉排。汉堡排早期由西洋料理传到日本，然后以此为基础，再进行多次调整而成的经典料理，现在成为日本妈妈们在家里制做、以及许多餐厅里都提供的精致餐点。「俺の汉堡排山本」由大品餐饮集团引进，在捷运国父纪念馆站附近开设台湾1号店。▲柑橘醋萝卜泥汉堡排。(图／大品餐饮集团提供)▲经典山本汉堡排。(图／大品餐饮集团提供)▲蕃茄锅汉堡排。(图／大品餐饮集团提供)「俺の汉堡排 山本」肉品是选用澳洲进口牛肉与台湾国产猪肉，整块新鲜原肉现切现做，经过绞肉、揉制、拍打、塑形及香煎。目前主打7款主餐，除了贩售日本最受欢迎的招牌款「经典山本汉堡排」与家常款「主厨汉堡排」外，还有清爽和风味的「柑橘醋萝卜泥汉堡排」、蕃茄锅汉堡排、日韩混合的「泡菜起司锅汉堡排」，以及重口味的「焗烤汉堡排」和「明太子汉堡排」。此外，也有适合小朋友点用的汉堡排儿童餐。

地址：台北市大安区光复南路260巷1号(捷运国父纪念馆站2号出口)电话：02-27113816营业时间：周一~周日，11:00~14:30、17:30~22:00