牛排教父子弟兵开汉堡店 首创汉堡可选五分、七分熟
▲牛排教父邓有癸子弟兵Ray颜宏叡(右)开设可以选熟度的汉堡专卖店。(图／Burger Ray提供)记者黄士原／综合报导
继CaliBurger、Burger Fix之后，又一家汉堡专卖店即将开幕！牛排教父邓有癸子弟兵Ray（颜宏叡）开设的汉堡店Burger Ray预计在7月18日开始营业，除了有邓有癸指导之外，最大的特色就是以牛排概念延伸，汉堡肉全程在玻璃隔间的温控室里现搅现做，是目前唯一可以提供五分熟、七分熟、全熟三种不同熟度选择。
Burger Ray汉堡是可以依照个人喜爱口味动手组合配料，Burger Ray从面包、汉堡、配料到酱汁，采自制、现做现煎，使用USDA美国Choice冷藏牛肉，以牛排馆的规格提供五分熟、七分熟、全熟，三种不同熟度选择，另有猪肉、海鲜、素食口味。面包则为自家烘焙坊Ginger Bread天然酵母面包，有布里欧、杂粮、巧巴达三种，配料吧有生菜、洋葱、酸黄瓜等11种食材，以及法式蛋黄酱、起司酱、照烧酱等6种酱料，提供消费者自己动手搭配组合，想加什么想搭什么，口味全由自己主宰。如果想吃的丰盛一点，另外还有香煎鹅肝、松露酱、自制德式酸菜、奶油蘑菇、碳烤凤梨、特制辣椒、酪梨酱等十多种的加价配料。Burger Ray招牌牛肉堡195元，另附薯条、饮料。