辣酱双层牛肉多汁美味　台中艾可先生美式汉堡餐厅

文、图／橘子狗爱吃糖小时候想吃到汉堡是多奢侈的愿望，在我们台南那时候温蒂汉堡算第一把交椅，每次逛到东帝士百货公司的时候，看到温蒂汉堡总是满满的人潮，汉堡跟薯条变成小时候考试的奖励品，对小朋友来说只要咬上一口汉堡就幸福无比．．．

大概是这样的欲望跟着一起长大，所以看到汉堡还是会很开心，这几年也出现了不少的汉堡专卖店，虽然已经速食店几乎跟便利商店一样林立，但是汉堡专卖店还是设计出不同于一般速食店的独特口味。像是这家「艾可先生汉堡专卖」上一次在勤美店吃过觉得还不错，这次朋友相约到健行店来聚餐，听说这是它们一开始的创始店。比起其他的分店，健行店其实并不算显眼，因为它在巷子里面啊！所以我也费了点时间才找到它，在健行路上看到85度C转进来就会看到了，狭长形的空间还是用鲜艳的色调增添了活泼的感觉。还有二楼的阁楼空间可以上去，所以座位数其实并不算少。 加上因为圣诞节的关系，所以店内已经加上不少节庆的装饰。所以缤纷色调带出相当欢乐的感觉，这也是美式餐厅的活力啊！一到万圣节或圣诞节就会变得特别有气氛，而且这边的店长也是活力的来源，他很愿意跟现场的顾客互动跟聊天，我总觉得这是经营餐厅在美味之外吸引人的关键之一。而这边如果点汽泡饮料就可以无限续杯，这也是美式餐厅的特点之一。但冬天店家还是准备了温热的红茶可以喝，算是小贴心。 基本上我知道的没错的话，其实艾可先生在台中已经有不小名气，所以餐点内容应该大家不会太陌生，但不只是汉堡，它们家三明治我也蛮喜欢，价位大概都落在200元以内一份，再加杯汽泡饮料250元有找。如果不能吃牛肉的话虽然小遗憾，但也是有鸡猪堡可以吃，其实以聚餐的店家来说还算经济实惠，大家再点份炸物分享价格还是很便宜。也因为价格实惠东西还不错吃，所以偶尔都还蛮喜欢来的，今天刚好有带相机就纪录一下这样。 先送上的是[综合拼盘/120元/鸡米花、鸡柳条与鸡块]，份量给得算是很多，毕竟以肯德基爷爷来说，鸡米花就算买大份都只有一点点。特别是里面的鸡柳条是带柠檬香的，所以吃起来不显油腻，蛮值得点一份。[泰式甜辣鸡翅/90元]，外酥内软的炸鸡翅，鸡肉部位的肉并不少，而外层的酸甜泰式酱很开胃，辣倒是不会太突出，它们家的炸物感觉不会有那种回锅油炸的腻味跟重油味，总之炸物也都表现得很不错。[招牌呛辣肉酱牛肉烧烤堡/双层220元/单层195元]当然也有单层的汉堡肉，可是我喜欢双层的豪迈口感。 其实老板原本是学西餐的，所以将西餐调理方式结合美式汉堡，即便是辣酱也相当细心的加进多种香料及食材熬煮，所以香气相当浓郁，入口晕出的辣劲相当温和，不会到让人没办法接受的辣度，但在味蕾的感受还是挺明显。毕竟总不能抢了牛肉的滋味，经过碳烤的牛肉汉堡肉咬开是相当多汁的，中间还夹有一片起司串场，所以整个口感非常棒，辣与香醇的层次变化丰富，旁边还有附上生菜跟脆薯，生菜其实都是要夹进汉堡的，只是我都单吃而已。[花生酱牛肉烧烤堡/双层220元/单层195元]，与上面的一样是招牌，也几乎是我来艾可必点的两种，不同于辣肉酱的点缀，这边是以花生酱为主角，同样是双层牛肉加培根。 其实在前几年这些汉堡专卖店出现之后，才开始兴起花生酱与汉堡肉的结合，一开始其实蛮多人看到餐点名称会排斥，因为甜的花生酱与咸的牛肉堡的突兀结合，但其实花生酱是牛肉的好朋友啊！那个浓醇的花生甜香与多汁牛肉的搭配完全没有违和感。

因为调花生酱的时候里面会加点辛香料，还保有花生果仁碎粒口感，不过大概唯一要考虑的就是爆热量的问题了，但那个等吃完回家再烦恼就好了吧！[墨鱼海鲜三明治/190元]，前面有提到它们家三明治我还蛮喜欢，因为外层吐司就很好吃，本来想点它们的招牌碳烤三明治，但是店长推荐我们试试冬季新品，黑色的吐司夹着海鲜炸物，旁边附上生菜跟薯片，三明治的份量也不算少。吐司有烙烤过外层微酥，但质地口感还是带软，内里是塔塔酱加生菜，另一边夹的是鱼浆混蟹肉的炸物，吃起来干爽不油腻，而且炸物馅还蛮好吃的，也不输给其他的三明治。 [熔岩起司汤堡/210元]，这也算是冬季新品，除了双层汉堡肉跟脆薯，还有一盅煮热的起司，两片烙烤的厚牛肉可以夹进汉堡先吃原味再沾热起司一起吃。当然薯条也可以跟着这么做，让原本的汉堡又多了更不一样的吃法，等吃完以后会再附上一碗清爽热鸡汤，它不只是单喝而已，可以把起司加到里面会跟鸡汤融合出很不一样的口感。我想将这个当冬季新品推出，是要给人家感觉在汉堡专卖店也可以吃得到温热的冬季食物，而且是浓醇的起司酱(其实咸度不会很高)喜欢尝鲜的可以试试，虽然我还是更爱原始的两款招牌汉堡口味多一些就是。 [可乐、雪碧、芬达、柠檬茶和柳橙汁/50元]，这几种都是可以续杯的饮料，对于聊天来说点这个最适合，不过旁边有可乐机，所以要续杯要自己装喔！汉堡应该算是我不怎么会拍的食物类型之一，所以照片就随意看看，但我真的很爱汉堡大口咬的感觉，所以不管日式或美式汉堡我觉得都有它们美味之处，而以艾可先生来讲，它算是用料相当实在的好店，肉可以吃得满足而价位也相当可以接受。

所以常常约聚餐最后不知道去哪都会选这边，目前我知道有三家分店..但我知道热情的店长应该只有在健行店这边服务啦!!简单的心得分享给大家，如果喜欢吃汉堡的人别错过啰!! 【艾可先生汉堡专卖 健行店】

地址：台中市北区五常街192号联络电话：04-22033890营业时间：11:30Am～03:00Pm　05:30Pm～10:00Pm消费提醒：建议前往用餐可以先订位=========================================橘子狗爱吃糖部落格 　橘子狗爱吃糖FB粉丝团