德州牛仔堡呛辣滋味！国宾饭店旗下「平价」汉堡店
文、图／回纹针．食摄幸也
几年前美式汉堡店开始在台北市流行起来，像是 Evans Burger、发福厨房 Bravo、1885，以及 Forkers，火红了一阵子后中间这几年却一直都没有什么新的汉堡店加入台北市的餐饮市场。然而，这几个月美式汉堡餐厅又开始活络起来，至少在东区多了 Burger Fix 以及 Burger Ray 供爱好者选择。
Burger Fix 是国宾饭店旗下的开的平价汉堡店。众所皆知的，这家五星级饭店本身就有高档的 A Cut 牛排馆，这更是给 Burger Fix 挂足了保证。其牛肉来源是所谓的自然牛，这些肉品来自于美国加州一个叫做 Brandt Beef 百年家族经营的牧场，他们的肉品皆通过美国农业部认证，不含贺尔蒙、不施打抗生素以及生长激素，并且使用永续饲养的方式同样照顾着牧场附近的生态环境。
Bruger Fix 店面不能算大，不过座位排的紧密，因此用餐尖峰也能容纳 4、50 位客人。算是欢迎阖家光临的餐厅，气氛温馨热络。
朋友跟我担心用餐尖峰人多，所以大概 11 点就进店里吃早午餐。点单与铅笔就搁在桌上，常规汉堡选择约有 7 种，价格从最贵的双层起司汉堡（305元）到松露蘑菇堡（145员），但也有期间限定的汉堡选择，可以跟服务人员询问。我跟朋友点了菜单上有的「韩式酥炸鸡肉堡（单点 175元）」，以及期间限定的「德州牛仔呛辣堡（单 235 元）」，单点汉堡可以外加 90 元升级套餐，包括薯条或者格子薯饼（择一），以及碳酸饮料（无限续杯）。
或许是还未到尖峰时间，上餐速度相当快，服务生不一会儿就用一个银色的大锡盘将餐点送上。
这是我点的德州牛仔呛辣堡。
汉堡并没有特别大，女生手掌还可以抓的住的地步，从侧面看，厚实的牛肉排看起来鲜嫩多汁，加上热融融的起司片以及翠绿的生菜，让周末刻意略过早餐的我想赶紧咬一口。
听到「德州」与「呛辣」，自然少不了墨西哥辣椒了，这也是我最爱的汉堡食材之一。
点餐的时候，服务生特别告知我这块牛排肉会做成七分熟，我点头答应。果然一咬下去，鲜美的肉汁从我的嘴角与指缝中肆意横流，透出粉红色的肉排断面，搭配柔软有弹性的自家制作汉堡面包，及清甜的生菜牛蕃茄与呛辣的墨西哥椒......无怪乎上馆子大啖美食已然成为全民苦闷生活中的小小确幸，唯有在一咀一嚼中才得以偷得浮生半日的闲情逸致。
朋友的韩式酥炸鸡排堡。这样看起来像不像大吐舌头说着好吃好吃的表情呢？
若不好好拿着，恐怕鸡排与韩国泡菜就要滑溜出来了。
改天可以再来喔！
[info]Burger Fixhttps://www.facebook.com/Burger-Fix-949246498439197/北市安和路一段21巷5号02-2751662810:00-22:00 无休
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