快来挑战!台中最狂堡彪饥肉实验室 1500克肉排+起司汉堡超邪恶
文、图/橘子狗爱吃糖从All-in饱库到堡彪美式汉堡,它们家的美式汉堡惊人份量从没让人失望过,整个台中要找得到比它们家更料好实在的,说真的我还真想不到几家,这次再推出第三弹,在台中教育大学附近开了这家「堡彪饥肉实验室」,店门口招牌上面老板超显眼的大学士照,之前还上过新闻,话题还真的不少,它一改先前堡彪店面小、座位少的问题,这里有更宽敞的空间、更多的座位。
这家「堡彪饥肉实验室」是他们的第三家店,依旧坚持以猛男级的美式汉堡主打,原本就是以男子汉料理为主的风格,这次更结合进健身主题朝猛男料理发展了,整家店相当刚硬,以像是健身房的硬派金属风格打造加上迷炫霓虹,从柜台到座位区都是一派风格,就连餐点份量都一样硬派不啰嗦。
把健身器材改造成装潢元素之一,比如脚踏车变成高脚椅让你边吃边骑,加上动感音乐和舞台灯光,走进这里还真的会误以为走进热力十足的健身房。
整个变成很好拍又舒服的早午餐店空间,冷气也完全不小气大方放送。半开放式空间的厨房就在柜台后方,但其实在座位区也不会闻到油烟味。
MENU里最便宜汉堡是7盎司的牛肉堡220元、黄金鳕鱼堡190元跟起司霸狗堡180元,肉类也就有分牛肉、鸡腿肉跟鳕鱼堡三种组合,另外也能自己选料搭配份量加大等等,觉得店家原始搭配份量不够你吃,要多加肉多加起司洋葱什么都可以加价叠到101这么高。
汉堡都有附M号薯块跟汽水免费无限畅饮。下面汉堡照片摆盘都不是现场会看到的样子,这是为了方便拍照看得清楚才这样摆,现场点餐会有更便利的摆盘方便拿又方便吃,应该只有「义美双飞彪形大汉饱」会一样。
推荐必点 无敌双层牛肉堡320元(附薯块+汽水畅饮)+培根40元汉堡都会附上现炸带皮黄金薯块跟汽水免费畅饮,其实这样320元我觉得算是不贵,而且汉堡肉排超厚实,来到堡彪最期待的就是要豪迈吃汉堡肉,加上现煎培根,还有起司片跟生菜洋葱,吃汉堡完全不用担心吃不饱,肉汁还相当多。就连汉堡面包都有煎过表层香酥松软好吃,不吃牛肉的话也有鸡腿排汉堡一样份量十足。
这边要特别插队一个店里的隐藏版超巨无霸海陆总汇大胃王汉堡,我目测应该是至少五到六人份,起司用量完全不手软,连汉堡面包表层都是超厚一个,名字也很好笑,叫「义美双飞彪形大汉饱1600元」,就是同时用了义式美式风格料理,汉堡面包上下层都是用像义式披萨那样起司垫底再铺料,光汉堡肉就1500g重了,上面还有满满的煎虾仁、蕃茄、德式香肠切片,更不用说里面还夹了超大块汉堡排,差不多跟盘子一样大块又超厚,里面一样摆满起司片、洋葱跟生菜,用料完全丰盛满分。因为煎的时间久,食材也要特别准备,所以要预订才吃得到喔!现场直接来是点不到的。
推荐必点 得体汉堡799元(附薯块+汽水畅饮)顾名思义就是DIRTY BURGER,吃完会搞得很脏又凌乱这样的豪迈汉堡,整个里面有牛肉汉堡排肉500g、洋葱圈、起司酱、薯饼、薯条、生菜,再加颗太阳蛋、煎培根、花生酱,旁边再附上鸡块、薯条、洋葱圈淋起司酱,热量也没在跟你随便的,我个人是觉得三个人会比较吃得完它,而且老板会看当天心情跟你看起来的样子会帮你随便乱加料。
特制 重磅养巨牛堡400元(右手拿的这个)这个食量大的人可能也会吃得稍微吃力但还是勉强吃得完的份量,差不多是上面大胃王等级的1/4大小,我觉得两个人一起吃会比较刚好。跟320元的双层牛肉堡一比就知道份量差了多少,建议量力而为啊!
特制健身餐 有钱人的朴实无华550元这个大概是看网路视频取的名字,但真的是个超丰盛的100%蛋白质健身餐,主角就是大块的骰子牛肉,差不多是一般骰子牛的三四倍大,而且是现切料理的,刚端上桌我就闻到香气阵阵扑来,再来就是现煎虾仁、整大块的煎鱼排,这样几乎就是三道主餐大集合了,还有现切芭乐加生菜,再加上烤薄饼跟炸薯块,店家说是很多健身人很爱点的一道,这光看份量我觉得我都饱了。
营养开胃菜 贵的大燕麦片沙拉330元不是用油炸粉而是裹上比较营养的燕麦来包覆鸡胸肉去烤过,热量比较低些,下面就是满满的生菜沙拉,里面还有紫薯块、蕃薯、蕃茄、小黄瓜等等。以沙拉来说这道我自己感觉是价格偏高了些,但也一样是超大盘的份量。
健身饮料 特浓木瓜牛奶120元饮料杯算是不小杯,整个木瓜牛奶装到表面张力一不小心就会满出来,里面没有再加冰块,喝起来非常浓稠扎实感,用料实在完全喝得到蛮推荐。
虽然这篇的汉堡都是一个比一个还惊人的份量,但其实店内正常汉堡还是有的,只是想说新开店介绍一些特别的给大家,虽然是第三家店但还是一如堡彪的水准,走进来就是要吃饱,就是要让你吃到汉堡的美味极限,很推荐一定要来试试!堡彪饥肉实验室地址:台中市西区五权路40号电话:04-22031117营业时间:11:30~20:30
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