韩剧里见婆婆的餐厅!韩国高级韩牛店 还有金箔人参
文、图/小不点Paine
话说,之前每次去首尔久待,或多或少都会找一家韩牛店,不过越吃越觉得韩牛这东西,说起来厉害,吃起来也厉害,但付钱时候更厉害(笑)!这次被朋友推荐说这家百济园很好吃,顺便见见两个韩国朋友,于是乎就带着小丸妹妹(当翻译!哈哈)跑来有点远的登村站吃韩牛啦。然后我跟大家说,这家店不只有韩牛啦,也有美牛,猪肉等选项,我觉得这家厉害的反而不是韩牛而是定食的那些附餐,花样有够多的。
从登村站走过来还要一段路,所以建议大家可以搭公车,现在google map就还不错用了,可以用google map试看看!从登村站或者麻浦区厅站出来搭601公车就可以了
Google map现在就可以看韩国公车了,虽然不如naver daum时间准确,但我觉得在市区内还不错喔,如果不会韩文的话就可以用。
如果有下载naver map app,naver map 也有中文版啰!
话说,这家百济园真的是够气派。这个大门大到不行!我还在想这门是要拉开还是要推开,这根本巨人国的大门来着。
发现那个不是大门,就只是造型。真正的门可是在旁边停车场一旁。
这一栋大楼一共为三间餐厅所持有,三楼是百济园。二楼卖日式料理,四楼则是五百年鳗鱼~
每次看到这种都看不懂,总之应该都是一些名人来吃饭的感觉(?)
韩国人很重视百日,根据当天跟我吃饭聊天的韩国饮食文化通所说,因为以前古早韩国也是深受牛痘病所害,很多新生儿出生就会感染而死亡(但我也看过有人说以前的很穷没饭吃),总之就是以前出生的孩子都不好存活,所以能够成功度过百日的孩子,都很值得庆祝。所以延伸出来新生儿百日宴。
到目前为止,这传统都没改变,大家都会特别为新生儿所举办喔!然后我就看到百济园的打卡,真的超多百日宴的啦。
百济园全部的座位都是包厢,比较隐密,适合谈商业机密。
不过,我跟小丸妹妹的感觉,却是一进来感觉很像是恶婆婆要见穷媳妇的感觉(笑死)
接下来要进行很复杂的菜单解说,因为都是韩国人点餐,讲得超快又复杂,老实说我也听得雾煞煞。但我当时有问他们到底点啥。但小菜真的无敌多,一上桌我就乱套了。所以若是点餐菜色有一点出入。请见谅。
这个是 最高级木炭烤肉,点这系列的右边页面主餐都有左边页面的三种附赠(沙拉,烤牛肉,10种冷盘),价钱可以看到第一个就是「韩牛定食130g」,45000韩元。如果搭配上刚刚前面送的,这个算是很划算。
如果想要小菜丰盛一点,点上面照片的商业套餐,东西就更多了。我们点的就是这个喔,腌排骨(美牛),一人份60000韩元,他中间给的小菜就是今天拍的所有。韩牛部分我们是另外加点。如果点套餐的话,就会是80000韩元。
这个是家族套餐,一样是点主餐,会有「左页面」那一些附餐。
上面这个是中午的套餐,价位上比较便宜,最贵28000就有美牛的炖排骨。
:左页面是午餐可以点的小定食。这种就是东西会比较少的。
上面菜单有点复杂的介绍完了,要进入今天正式的啰,烤肉反而快要被忽视,因为小菜太厉害。
水冷泡菜,一个芝麻面疙瘩。
这个芝麻糊面疙搭我算是第一次吃到,他居然是没啥味道的耶。好像忘了加盐?很清淡,就是芝麻香还有一块口感很Q的面疙搭,感觉这是吃身体健康的。
一点都不马虎的生菜沙拉,多样蔬菜还有水果(番茄香蕉!),加上起司,搭配酸酸甜甜的油醋,很好吃诶!我觉得是因为起司的缘故,而且料也不是说只有生菜而已,多种混合在一起,吃起来丰盛营养。
接着有三种沾酱上桌,从左到右,分别是可以拿来沾生牛肉,生鱼片(芥末酱油),海鲜的酱。尤其左边那个초고추장糖醋辣椒酱,韩国人很爱在海边现切章鱼之类的沾这个就吃了。
接着上来的小菜可厉害了了!即便你是点美牛腌排骨套餐,上来的小菜只要有牛肉都是「正港韩牛」!
上面加金箔的浮夸,所以吃一套餐花1000台币我想可以的。生的韩牛牛肉真的超好吃的啦!另外那个生鱼片也挺新鲜的。另外那个海波罗(海菠萝)~~话说我第一次吃真的吓死吓坏,发誓这辈子不吃了。
멍게,就是海鞘,也有人说这是海波罗(海菠萝)
后来才发现原来海波罗外面有一个硬梆梆的壳不能吃,要吃里面那个软软的。其实还是有腥味,只是我以前吃超臭的,这个腥味有比较少一点,应该就是处理得好吧(远目)
但他一样不是我的菜。
接下来有一个厉害的烤牛肉,滋~这个套餐里面有喔。
这个同样是韩牛喔,牛肉有先稍微腌过,有麻油的香香,然后沾一点点有蜂巢的蜂蜜(好纯!),搭配上小人参跟一片山药一起吃,滋味很特别,老实说我觉得好吃。套餐就有的很不错。(算起来是免费)
来个牛肉牛筋浓汤,这个有点像是雪浓汤的概念,蛮浓的,很好喝!
小菜虽然说都是一般常见,用的器皿不同,感觉也不一样。
一堆小菜~~~我一定要说一下,白白一丝丝那个,那个是「生的金针菇」!超妙的,我第一次吃到,味道居然还不错,不像台湾的金针菇味道耶,脆脆的。我觉得还不错。
除了小菜之外,还有一些是熟食部分,像是虾仁(?),很好吃培根干贝卷!杂菜也很好吃,甚至还有绿豆煎饼,比广藏市场的好吃,比较不油腻。
吃了前面的小菜我都已经快饱了,但主菜才要上桌!
百济园是纯正木炭烤肉喔
这是腌排骨,两根是一份,这份量着实不小。
其实我个人是喜欢吃有腌排骨,但是因为有好的肉其实不会拿来腌渍,但我就是喜欢这种甜甜嫩嫩的肉啊(远目)
说到烤腌排骨,有的排骨腌不好吃起来都还有粉粉的口感,但是这家的不会,是嫩嫩的。韩国排骨都强调是用水果下去腌渍的。
最后我们才点了韩牛来吃!弥足珍贵(笑)
韩牛真心好吃,那种好吃跟和牛完全不一样。
韩国人就问我,韩牛跟和牛到底谁好吃?
说实在的,韩牛跟和牛都有分等级,若不在同一等级上,如何做比较咧。而且两种路线差好多喔。
和牛强调油花分布很密,整块肉粉红色的最油腻(笑),越粉越贵,但是和牛我真的个人觉得不耐吃,肉软嫩,油脂香,但就是无法大量吃和牛,太油腻了。但是韩牛不一样,韩牛就好像韩国人的性格一样,嫩的但是耐咬(XDDD,很抽象我知道),耐咬越咬肉汁越香。
一人一个鲍鱼,这汤好饱足。
但是,最后其实后有「一碗饭,配大酱汤」(吓死我),这个称为后食。
但我真的吃不下了啦(哭),所以只有对面韩国人吃,他们食量真心惊人(不论男女)。
一个完美的结束当然就是要配甜点啰,当然韩国餐厅也要来韩式的。茶我点的应该是大枣茶(红枣),倒是没印象点。配的是韩果子,有点像台湾的麻荖但口感又不太一样,说不上好吃,但不会难吃就是(哈哈哈)。
百济园走的既然是高级餐厅部分,服务当然没话说,大妈真亲切,从头服务到尾。除了服务之外,当然就是有很好的用餐环境与气氛,价位上倒是让我意外的觉得可接受,有其定食的部分,有那么丰盛的小菜真的很不错。
百济园 백제원 등촌점 官方网站地址:서울특별시 강서구 공항대로 367(Naver地图/Daum地图)电话:02-2668-4114营业时间:11:30 – 22:00
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