世界名厨齐聚台湾！米其林好料北高宜花都吃得到

▲名厨聚集，好料全台吃得到。（图／业者提供）

旅游中心／综合报导

全球营运总部设于台北的丽晶酒店集团，将于3月20日至23日、邀请品牌旗下位于德国柏林、中国北京以及泰国普吉岛等地的丽晶酒店行政主厨来台，三位主厨将搭配集团的行政总主厨，分别于台北晶华酒店、兰城晶英酒店、太鲁阁晶英酒店以及高雄捷丝旅的Just V餐厅，进行为期二至三天的美食活动。

这是丽晶酒店集团首次齐聚旗下酒店主厨、展开国际星级酒店品牌中少见的大型美食盛会，身为拥有此一国际品牌的台湾企业，晶华丽晶酒店集团期望将如此难得的国际资源引进台湾、让台湾各地民众透过口舌、感受的异国美食风情。

此次受邀来台的三位主厨，第一位是德国柏林丽晶酒店Fischers Fritz餐厅、连续七年获得米其林二星肯定的克里斯.洛斯 (Christian Lohse)主厨，克里斯将坐镇台北晶华酒店二楼Robin’s餐厅，于3月20日至22日艺烹午晚餐共六场盛宴，擅长以当代料理技术展现岀传统法国美食的精致质感，并有「德国最富创造力主厨」称号的克里斯，将以「Menu Blanc空白菜单」的概念、完全不设定菜色内容。

▲其中几道菜色看来诱人。（图／业者提供）

第二位介绍的是来自于北京丽晶酒店的行政总主厨—宋立涛，拥有二十多年的丰富厨艺经历的宋主厨，精通各式西餐，擅于融合东西传统食材的独有特性、演绎具有当代特色的菜肴，此次、宋主厨将前往兰城晶英酒店，3月21至22日在酒店内的兰城百汇自助餐，推出一系列的拿手冷盘与热食，宋主厨将端出他为美国老布希总统(George H. W. Bush)艺烹的名菜。

▲各大厨都有自己擅长的拿手好菜。（图／业者提供）

即将前往太鲁阁晶英酒店客座的主厨则是来自于普吉岛攀瓦角丽晶酒店的行政总主厨—贾斯丁.巴优克(Justin Baziuk)，个性开朗外向的他，厨艺经验遍及澳洲、中国、中东等地，专精于演绎各国不同的食材，并擅长将各类特色独具的当地新鲜食材以混合式烹调手法呈现，3月21至22日订购「行馆缤纷美馔住房专案」的房客，将可以于行馆交谊厅的专属用餐空间内，品尝主厨透过法式厨艺手法创作的套餐晚宴，同时间，卫斯理西餐厅的自助餐台上也会有主厨特别规划的冷、热菜料理供选用品尝。