米其林快讯／好吃到值得飞来朝圣！台湾首间三星餐厅「颐宫」
《台北米其林指南》14日于台北文华东方公布名单，摘星评比也是一大亮点之一，由于去年首届曼谷米其林指南三星获奖餐厅从缺，因此这次台北米其林三星奖落谁家成了万众瞩目的焦点。今日下午结果出炉，台北米其林一星共有17间、二星两间，三星则由《颐宫》勇夺。
▲颐宫摘下米其林三星餐厅。（图／记者陈涵茵摄、周宸亘摄）
米其林指南共分为一星至三星，一星表示同类中很不错；两星表示出色，值得绕道前往；三星代表出类拔萃料理，值得专门前往。对于餐厅主厨而言，最重要就是星级评鉴，食材品质、烹调技法与调味、稳定性、性价比、主厨创意等五样要素，通常每间餐厅都会被密访多次才会做出结论，对获奖餐厅来说别上三星徽章可说是至高无上的荣耀。
▼台北米其林20间摘星餐厅。（图／记者李毓康摄）
《颐宫中餐厅》地址：台北市大同区承德路一段3号17楼号电话：02 2181 9950#3261营业时间：午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:30招牌菜：先知鸭