大稻埕老店隐藏版美食！冬季限定「草莓大福」
文、图／男子的日常生活文字 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J
创立已有一甲子的滋养制菓，品牌以铜锣烧等和菓子商品最为出名，上个月将店铺由南京西路迁移至现今大稻埕的位置，推出了专人现烤的最中套餐，和冬季才有的草莓大福。
座落于大稻埕旧城区里迪化街一段247号的滋养制菓，日式质感的装潢，也规划了未来茶道教室的空间，这里除了贩售各式招牌和菓子外，也随季节推出不同的点心，冬季才有的草莓大福，今年12月一推出也随即在社群平台上掀起一股热潮，预计也将供应至2月产季结束为止。
以豆馅为灵魂的滋养制菓，招牌上斗大的馅字，这里以红豆馅料为主，除了铜锣烧、草莓大福与最中外，这里的凤梨酥、蜂蜜蛋糕与麻糬也都相当受欢迎。
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50元的组合，会有一份最中+一小杯热红茶（可续用），再以可爱的木托盘盛装。
滋养制菓提供骑楼下的简单长板凳座位，薄薄酥脆外层像是米香饼干，内馅的红豆馅份量不少，一口咬下口感绵密过瘾，据说豆馅已降低甜度，但还是稍微甜腻了点，建议可佐上无糖红茶解解甜。
▼草莓大福 $60
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一颗份量不算太大的草莓大福，使用台湾鲜甜的草莓，加上绵密的红豆，尝在嘴里，是软Q软Q的香气麻糬，和草莓新鲜果酸甜香让人喜欢。
INFO
滋养制菓
地址 : 台北市大同区迪化街一段247号营业时间 : 周一 ~ 周日 : 09:00 ~ 19:00电话 : 02 2553 9553FB : 滋养制菓
文章提供by男子的日常生活
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