大小家庭都能吃！台北W饭店推除夕团圆饭「W抵家啦」

台北W饭店推出「W抵家啦」除夕围炉宴，菜式包括有「金银鸳鸯香蒜蒸龙虾」。图／台北W饭店

抢农历新年除夕围炉商机，台北W饭店推出2021除夕团圆饭「W抵家啦」专案，让宾客在五星饭店度过一个难忘的时尚团圆夜！「Ｗ抵家啦」除夕团圆饭专案，现场以「时髦牛」作为布置主题，挥别过去一年大环境的低潮，期待牛年可以「牛转乾坤」，除夕当日不仅能享用主厨带来的五星级精致佳肴外，还能享受W风格调酒、DJ乐团表演、趣味气球互动、惊喜魔术、纾压欢乐游戏机、幸运宾果抽大奖等活动，除夕宴会厅桌菜每桌36,800元+10％（每桌10位），另有小家庭半桌专案（每桌5位），19,800元+10％。即日起开放预订。

台北W饭店总经理唐皓维表示，台北W饭店推出除夕围炉宴希望能贯彻W品牌中重要精神「Own The Moment」，为宾客打造独一无二的时光，因此团圆饭加入W热情元素，现场不仅有趣味互动游戏，更有DJ、调酒等元素，期待借此带给宾客们完整的「Ｗ风格」团圆除夕夜。

有别于去年中西合并，W饭店主厨许政堂透过「粤式」、「西式」、「台式」与「原住民风味」四种不同的料理风格精彩呈现八道料理，希望透过多元的食材与料理方式来丰富宾客们的除夕夜。首先不能错过的经典名菜佛跳墙-主厨特选单价高的花胶以及多种珍贵食材，加入炸芋头炖至软绵的作法来呈现台式「宫廷飘香花胶佛跳墙」。「金银鸳鸯香蒜蒸龙虾」则是使用口感鲜甜Ｑ弹的东南亚龙虾以台式蒜蓉清蒸的方式保留其鲜度，口感醇甜、吮指回味。使用粤式经典大火快炒、成就香气爆棚的「X.O.酱爆北海道干贝佐芦笋」；同时使用传统粤式作法、考验师傅对火侯掌握的鲜嫩海味「凤脂鲜露蒸东港龙虎斑」。

受原住民丰年庆的启发，主厨特别使用具有迷人马告香气咸猪肉，以及带有淡淡荷叶清香的红藜麦与糯米的「泰雅风味咸猪肉荷香糯米饭」。还有象征「富贵元宝」的珍贵鲍鱼佐以厚实胶质口感的虎掌，工序繁琐、宴客更显大器的「蚝皇八头原只鲍鱼虎掌佐时蔬」。最后主厨使用WOOBAR独家啤酒文火炖制，精彩呈现西式菜色「私房WOO Beer慢火炖煮美国去骨牛小排」，一共八道精致佳肴，让全家人有个圆圆满满的团圆除夕夜。

凡订「Ｗ抵家啦」团圆除夕专案的消费者即有机会获得台北W饭店非凡套房乙晚住宿券（含两人早餐）、奇妙客房乙晚住宿券（含两客早餐）、the kitchen table「DOMIN-ATE玩味飨食双人券」、紫艳酒吧双人下午茶乙套等丰富奖项！除此之外，现场还设有趣味气球互动、惊喜魔术、纾压欢乐游戏机、幸运宾果抽大奖等趣味游戏，为除夕时光增添更多欢笑与趣味！「Ｗ抵家啦」团圆除夕专案即日起开始接受预订，36,800元+10％，每桌10位，另有小家庭半桌专案，19,800元+10％（每桌5位）。即日起至2021年1月11日前抢先预订10人桌，即加赠每桌一份Häagen-Dazs巧克力火锅，前十组10人桌订位赠奇妙客房住宿券一张 （含2客早餐）。